养生之春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根!

文 / 耗子说事
2018-04-06 08:00

古语说的好:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。那么,我们为什么有这样说法那?

春吃芽:

春季是万物复苏,气温有寒转暖,而对于春季来说,是芽类蔬菜营养价值很高的时候,可以促进升发,应食令蔬菜,如黄豆芽,绿豆芽,豌豆芽等。芽类蔬菜具有清热的效果,有利于肝气疏通,健脾胃,可以缓解春季气候干燥导致的燥热。

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各种芽类蔬菜的功效不同:

黄豆芽:

具有健脾胃,养肝,维生素B2含量非常高,春季食用可预防口角发炎。

黑豆芽:

有养肾之功效,含有钙,磷,铁,钾等矿物质和多种维生素,含量比绿豆芽高。

绿地芽:

具有清热解毒,利尿除湿的作用。适合口干,小便赤热,便秘等人群食用。

蚕豆芽,豌豆芽:

蚕豆芽具有健脾,补钙,铁,锌等功效。而豌豆芽有护肝作用,含有丰富的维生素A,钙,磷等营养成分。

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夏吃瓜:

夏天天气潮湿闷热,很容易发生署湿症状。瓜类可以清热化湿,排出毒素,有可降暑。瓜类含有丰富的矿物质,维生素,能及时补充人体流失的大量水分。

西瓜:

西瓜是生长在高温,湿气重的天气,含有丰富的水分,人体大量水分流失使最佳补充水分之一。

冬瓜:

具有药食两用的蔬菜,能润肺生津,清胃热,解毒排脓,利小便,消水肿的功效。

丝瓜:

使凉性之物,可入肺,肝两经,夏天吃丝瓜具有清热化痰,通经活络,凉血解毒的功效。

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秋吃果:

秋季是丰收的季节。是果实成熟的时候。果实一般都含有蛋白质,维生素,不饱和脂肪酸等营养物质,对我们的健康有益处。

花生:

性平,味甘,可以性脾胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳的效果。

核桃:

含有丰富的维生素E,具有清除自由基的能力,预防慢性病和人体过早衰老。

杏仁,松子:

富含膳食纤维超高,可以控制血糖血脂,有利于清肠通便。

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冬吃根

冬季是大量根类食物上市,主要有萝卜,山药,红薯等,根类普遍含有碳水化合物,可以用来替代主食,给人体提供热量,具有抗寒之效。

根类食物含有大量矿物质,可增加御寒能力。在吃法上以炖为最佳。根类含有较高的食物淀粉。

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