春季吃什么养生?送您春季养生菜谱大全,营养又美味!

文 / 小Q菜谱
2018-04-06 08:00

青椒炒肉做法

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-需要材料-

青椒1个

里脊肉一块

胡萝卜半个

盐一勺

料酒少许

淀粉半勺

姜3片

-烹饪步骤-

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准备好食材

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青椒切片,切菱形状

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胡萝卜刨去外皮,切片

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里脊肉切丝

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里脊肉里加半勺盐

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加半勺淀粉

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加入三片姜

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再加入少许料酒,抓匀

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再倒入少许油

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再抓匀,腌制15分钟以上

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热锅冷油

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滑散肉丝炒至变色后盛出

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留原锅油,放入青椒和胡萝卜片翻炒至8分熟,中途可以适当加少许清水

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再放入肉丝,最后再加入半勺盐,翻炒均匀即可

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成品图

-小贴士-

可以再放入黑木耳或者茭白一起炒,营养会更丰富。

香煎小山药做法

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山药对人体好处多多,香煎的做法的山药,适合做菜,也可以当小零食。

-需要材料-

铁棍山药一根

葱一小把

盐适量

胡椒适量

油2瓷勺

-烹饪步骤-

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准备好所需要的食材。

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铁棍山药去皮洗净。

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山药切厚片。

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切好的山药放一旁备用。

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小葱洗净。

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切葱末备用。

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平底锅放少许食用油,烧热。

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放入切好的铁棍山药。

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小火煎山药。

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放入适量的胡椒粉、适量的盐。

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山药一面煎金黄后,翻面继续煎另一面。

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两面都煎好后,撒入葱花,起锅。

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完成。

丝瓜肉丸汤做法

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这是一道很适合春季吃的汤点,丝瓜营养丰富,含有多种维生素,味道也十分的清甜,和肉丸子煮在一起,鲜甜美味,清热解暑,春季可以多吃!

-需要材料-

丝瓜一条

前腿肉半斤

葱适量

姜适量

盐 油 鸡精适量

麻辣鲜适量

-烹饪步骤-

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丝瓜去皮!

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前腿肉洗净备用!

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丝瓜切条!

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肉沫用刀剁碎!

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放入调料一起拌匀!然后顺着一个方向使劲掺!掺到肉很劲道了即可!

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这就是掺好了的样子,很劲道!

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葱切好备用!

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锅里放入适量的水!

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用手抓一把肉往上挤,挤成一个圆球!

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再用勺子舀起来放到锅里!

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这就是挤好的肉丸子,加几片姜下去一起煮开!

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再把丝瓜放下去一起煮,要多煮一下,直至煮出丝瓜的甜味!

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这就是煮好的丝瓜肉丸汤!清甜美味!

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成品。

-小贴士-这道菜没啥过多的技巧,就是掺肉的时候一定要掺出劲来,不然会散的哦!调味料可根据个人喜好添加!