春季吃什么养生？送您春季养生菜谱大全，营养又美味！

青椒炒肉做法

－需要材料－

青椒1个

里脊肉一块

胡萝卜半个

盐一勺

料酒少许

淀粉半勺

姜3片

－烹饪步骤－

1

准备好食材

2

青椒切片，切菱形状

3

胡萝卜刨去外皮，切片

4

里脊肉切丝

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里脊肉里加半勺盐

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加半勺淀粉

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加入三片姜

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再加入少许料酒，抓匀

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再倒入少许油

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再抓匀，腌制15分钟以上

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热锅冷油

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滑散肉丝炒至变色后盛出

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留原锅油，放入青椒和胡萝卜片翻炒至8分熟，中途可以适当加少许清水

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再放入肉丝，最后再加入半勺盐，翻炒均匀即可

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成品图

－小贴士－

可以再放入黑木耳或者茭白一起炒，营养会更丰富。

香煎小山药做法

山药对人体好处多多，香煎的做法的山药，适合做菜，也可以当小零食。

－需要材料－

铁棍山药一根

葱一小把

盐适量

胡椒适量

油2瓷勺

－烹饪步骤－

1

准备好所需要的食材。

2

铁棍山药去皮洗净。

3

山药切厚片。

4

切好的山药放一旁备用。

5

小葱洗净。

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切葱末备用。

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平底锅放少许食用油，烧热。

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放入切好的铁棍山药。

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小火煎山药。

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放入适量的胡椒粉、适量的盐。

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山药一面煎金黄后，翻面继续煎另一面。

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两面都煎好后，撒入葱花，起锅。

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完成。

丝瓜肉丸汤做法

这是一道很适合春季吃的汤点，丝瓜营养丰富，含有多种维生素，味道也十分的清甜，和肉丸子煮在一起，鲜甜美味，清热解暑，春季可以多吃！

－需要材料－

丝瓜一条

前腿肉半斤

葱适量

姜适量

盐 油 鸡精适量

麻辣鲜适量

－烹饪步骤－

1

丝瓜去皮！

2

前腿肉洗净备用！

3

丝瓜切条！

4

肉沫用刀剁碎！

5

放入调料一起拌匀！然后顺着一个方向使劲掺！掺到肉很劲道了即可！

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这就是掺好了的样子，很劲道！

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葱切好备用！

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锅里放入适量的水！

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用手抓一把肉往上挤，挤成一个圆球！

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再用勺子舀起来放到锅里！

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这就是挤好的肉丸子，加几片姜下去一起煮开！

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再把丝瓜放下去一起煮，要多煮一下，直至煮出丝瓜的甜味！

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这就是煮好的丝瓜肉丸汤！清甜美味！

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成品。

－小贴士－这道菜没啥过多的技巧，就是掺肉的时候一定要掺出劲来，不然会散的哦！调味料可根据个人喜好添加！