清明时节雨纷纷，营养养生相伴中

在中医养生中，清明是一个尤为重要的节气。在这个节气中，天气阴凉，应以补肾、调节阴阳虚亢为主。若阴阳失调，常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。所这个时节饮食与生活起居都尤为注意。

清明时节气候温暖，草木开始萌芽发青，以下推荐适时的饮食方案与生活起居要求。

1、桑葚薏米炖白鸽

用料：桑葚20g，薏米30g，白鸽1只，姜、盐、香油少许

制作：桑葚、薏米、白鸽洗净，汆水捞起，将水煮沸，倒入大炖蛊，隔水炖两个小时即成

适用范围：利水渗湿，补中益气，养血舒筋

2、口蘑白菜

用料：白菜250g，干口蘑3g，各种调味料适量

制作：白菜洗净切段，口蘑泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至7成熟，再将口蘑及调味料入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成

适用范围：清热除烦，益胃气、降血脂，适用于高血压、冠心病、牙龈出血者

3、艾叶糍粑

材料：艾叶、糯米粉、粘米、白糖、水

做法：1.将择好洗净的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁；2.将焯过的艾叶冷水冲洗，挤掉多余的水分，用菜刀剁碎；3.剁碎的艾叶放入容器中，在艾叶中加入粘米粉，糯米粉(粘米粉跟糯米粉的比例是2:1)；4.放入适量清水揉成团；5.再放入适量的白糖继续揉；6.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团放入电饭煲里蒸；7.十多分钟后便可以享用了。

功效：宣理气血，温中逐冷，除湿开郁，生肌安胎，利阴气，暖子宫，杀蛔虫，灸百病，能通十二经气血，能回垂绝之元阳。

4、生活起居

在这一节气中，人们不可闭门不出，更不可在家中坐卧太久。因为中医认为“久视伤血，久卧伤气，久立伤骨，久行伤筋，久坐伤肉”。应当保持乐观的心情，经常出去到树林河边散步，多呼吸新鲜的空气，并进行一些适当的小运动量，以不出汗或微出汗为佳。特别是情绪急躁、肝火易旺之人，春练更应以轻柔、舒缓的运动为主。