清明养生正当时，养心、养肝、养脾胃，这份养生指南请收好！

清明节令，太阳位于黄经15度。历书记载：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。清明时节，桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎的万物随春风吹拂而明朗清秀。

清明是中华民族重要节日，以祭祖扫墓，“祭之以礼”而追远，缅怀先人德绩为要。国家设定清明节，放假以祭祖，举行公祭以缅怀先烈，激发爱国热情，追忆先烈精神。民间则祭祖、插柳、戴柳以驱邪避煞、消灾解祸。

滇中农村在清明之日，大清早让小孩子喝一碗清洁透亮的甘泉水，以达“清明喝清水，人生成长和做人清明透亮”寓意。举家团圆到墓地，举行祭祀，追忆祖宗德绩，怀想家族兴盛。

此时，养生也如清明“万物洁显而清明”“气清景明”一样，讲求一个“清明”之养。肝属木，木生火，火为心，清明节令心脏多过于旺盛，是头痛、头晕、失眠等高血压病易发期，严重者还会中风，应遵循“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食此五脏，乃顺天理”。

晨起即饮白开水，冲洗胃肠，稀释血液，降低血液黏稠度，使血液循环畅通，促进代谢，降低血压。晚餐宜吃易消化食物，不要怕夜间多尿而不敢饮水或进粥食，进水量不足会使夜间血液黏稠，易致血栓形成。

香烟中尼古丁会刺激心脏使心率加快，促使血管收缩，导致血压升高，还会促使胆固醇沉积血管壁上，增加冠心病和中风发生机会。过量饮酒会加速动脉硬化，对降压药有抵消作用。

清明养生，当重视养阳，动则生阳，宜动不宜静。清明时节，进入温暖春季，春风和暖，风和日丽，柳绿花红、草木青绿，春光明媚，空气清新，利于生命活动，应适当体育运动，以乐观心绪，入森林中、河畔散步，多呼吸新鲜空气。地气乃升阳，升腾之气，对人健康有益，人们聚亲约友，扶老携幼到郊外漫步，踏青、踢球、荡秋千、放风筝或围坐野餐，至暮始归，与春季养生的“动”理念一致。

清明节令处于“春瘟”易发期，当预防之。高血压病人当在医生指导下认真服药，合理安排日常生活，进行适宜防病保健。呼吸系统疾病、老年慢性气管炎也易在这个时节多发，当注意防治，可多吃有祛痰、健脾、补肾、养肺食物以食疗之。

清明节令期，衣着要适当，注意预防感冒。气温升高，居室里装饰材料的不良气物易逸出，应注意通风换气。人类大脑神经细胞活力增强，心理与生理处于生机勃勃之态，精神状态好，生产效率高，当把握好节奏，注意休息。

按中医理论，清明节期属土，主脾胃，宜清淡健脾胃饮食进补，以保持脾胃强健，机体营养得以满足，脾胃健则身体强健。多食蔬菜及山野菜，少吃富含肌酸、嘌呤碱等的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、动物内脏和刺激性调味品，减轻胃肠负担。脾胃不好易气血不足，进而影响肝。肝开窍于目，故眼睛容易疲劳，视物不请。

清明节令养生宜养阳、养肝、养脾胃，中医认为，黄色入脾土，且含叶黄素多，能帮助吸收紫外线，防止视网膜黄斑视物模糊不清，避免罹患白内障等眼疾，还能改善皮肤质地，使皮肤润泽。可多吃枸杞、芦笋、菜花、芥蓝、黄瓜、紫菜、扁豆、豌豆、萝卜缨等。

经常食些清淡新鲜蔬菜、水果，如柑橘、萝卜、芹菜、苦瓜和绿叶蔬菜以及果汁，控制饮食热量，保护心血管，防止疾病发生。

控制食盐。高血压病人则日食盐量要控制在5克左右，还要少食油腻食物，尤其是动物脂肪，中老年人则当少食动物内脏、肥肉、奶油等食物可适量食用花生油、玉米油等植物油。

慎食“发”物，如牛羊肉、竹笋、香椿芽、臭豆腐等，都当慎食之。可多食些柔肝养肺食物，如益肝和中的荠菜，利五脏、通血脉的菠菜，健脾补肺的山药等。

1芹菜炒鸡丝

做法：鸡脯丝300克，芹菜l50克，料酒、盐、味精、水淀粉、香油适量，烹制而成。

功效：达降压利尿、增进食欲和健胃之功，适于高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症食疗。

2青菜胡萝卜炒银耳

做法：银耳50克，青菜100克，胡萝卜50克，盐、味精、白糖、水淀粉适量，烹制而成。

功效：以润肺滋阴、生津止咳，适于肺热咳嗽、久咳喉癖、痰中带血、大便秘结等食用。

3猪肝绿豆粥

做法：新鲜猪肝100克，绿豆80克，大米150克，食盐、味精各适量，煮成粥，调味食用。

功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

4香菇大米粥

做法：大米150克，香菇100克，盐、鸡精、胡椒粉、香油适量，煮粥。

功效：达降低胆固醇、降血压、补虚之功，适于预防感冒、增强人体抵抗疾病能力者食用。

治未病是中医特点之一，清明养生仍然需要辨证施养，根据体质的阴阳气血盛衰，调养之而使其达到阴平阳秘。服食药膳、药茶和食疗方，或者施以针灸、推拿、洗浴、熏蒸等措施，也当由专业人员作指导，更需要心理咨询等作精神调摄养生指导，顺应自然法则，调养身心，实现心情愉快，身体少病，气清景明而无虞。

作者简介

周能汉：云南省南华县人，执业医师、二级婚姻家庭咨询师、出版中级职称(编辑)。从事过卫生防疫、卫生行政管理、中医临床，方志编修等多个职业，爱好广泛，尤喜中医、文学、科普。曾发表论文、文章100余篇。现热衷于研究中医及彝族医药，养生有心得，拜师云南省名中医王敏主任医师，跟师业余临证学习三年。拜师资深彝医药专家王正坤主任药师当门生。