【曙光·科普】“千金难买老来瘦” 真的是这样吗？

春风时节，各地几乎昼夜等长，平分春季，气温回暖，万物生长。 随着“冬藏”渐入“春生”，我们的身体对营养素的需求也发生了变化，老年人群更需要重视营养均衡。俗话说：“千金难买老来瘦。”许多老年朋友都推崇这一说法。

老年人越瘦就越健康吗?

随着年龄的上升，老年人活动量少，基础代谢又低于年轻人，因此相对而言更容易堆积脂肪。肥胖是高血压、糖尿病、心血管疾病、骨关节病以及某些肿瘤发病的风险因素。老人追求“老来瘦”真的对吗? 事实上，各个年龄阶段所需营养素的比例是变化的。偏瘦的老年人，往往与摄入不足、消化吸收功能减退有关。体型消瘦的老人营养不良、骨质疏松、特别是肌肉减少症的风险大大增加。盲目崇尚“千金难买老来瘦。”可能会延误一些消耗性疾病的治疗。

老年人，体重多少更适宜？

成年人标准体重的简易计算公示为：身高（厘米）-105=体重（公斤），实际体重在标 准体重的±10％以内都是可接受的正常范围。目前，尚无专门用于老年人群标准体重的计算公式。若以体质量指数BMI[体重（kg）÷身高（m）²]评估,《新英格兰杂志》曾发表过一篇文章，研究者调查了146万白人，研究发现，BMI在20—24.9之间死亡率最低，而70岁以上老人BMI处在22.5—24.9时死亡率最低，日本的一项研究显示，BMI在22—23左右的老人预期寿命最长。可见，老人体型中等偏上更适宜。

老年人如何饮食更合理？

在日常饮食中，老年人咀嚼能力减退，消化液分泌减少，消化吸收功能下降，因此食物选择应多样化、荤素搭配、粗细兼顾，追求纯素饮食或全部进食粗粮均不合理；烹调加工应以蒸、煮、炖、烩为主，注意清淡卫生、细软易消化，避免油炸和腌制食品。此外，由于老年人群蛋白质合成能力下降，膳食结构更需要注重蛋白质的供给，特别是优质蛋白的供给，平时适当运动，吃动平衡，保持理想体重。

老年人保健品可以吃吗?

近年来，随着健康产业的兴起，老年人成了保健品市场的主要消费群体，一些不法商贩利用老年人对健康长寿的向往，虚假宣传，夸大功效。事实上，管好我们的每日餐盘是维持健康的最好保障，而对于有些经济实力的老人或慢病特殊人群可在临床营养师的指导下合理选择保健品。避免不当消费，滥用保健品，甚至延误疾病治疗。

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