做菜吃饭配这4种调味料，糖友可以放心用，还能降血糖
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一提到糖尿病患者的饮食，很多人的第一反应是过的是苦行僧的日子，无糖、低盐、少油，食来无味。其实糖友可以在饮食烹制时加入下面这几种调味料，既能提升食物的口感与风味，又能降血糖，何乐而不为呢!
降糖关键点：大蒜中硒含量较多，对人体胰岛素的合成可起到一定的作用。大蒜还含有蒜精，可以明显抑制某些葡萄糖的合成酶，有助于糖尿病的防治。
这样吃降糖最有效：如果想降糖又因生大蒜太辣而无法多吃，不妨吃些煮熟的大蒜。
对并发症的益处：大蒜能降血脂及预防冠心病和动脉粥样硬化，可降低胆固醇、抗凝、预防动脉粥样硬化和脑梗死。大蒜能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，预防癌症的发生。
降糖关键点：姜黄素是生姜中的主要活性成分，姜黄素能降低血糖，减少糖尿病并发症的发病率。
这样吃降糖最有效：生姜和绿茶用开水冲泡，代茶饮用，对糖尿病性腹泻、泻下清水，畏寒肢冷属寒食湿症者，有芳香化湿、温中和胃的功效。
对并发症的益处：很低剂量的姜黄素就能预防糖尿病诱发白内障，还能促进糖尿病患者的创伤愈合，姜黄素还有一定的协同抗癌作用。生姜还能改善糖尿病所伴随的脂质代谢紊乱，能激活肝细胞，缓解糖尿病性、酒精性脂肪肝。
降糖关键点：醋中的有机酸能够促进糖尿病患者体内糖类的排出，抑制血糖上升。
这样吃降糖最有效：糖尿病患者不妨在炒土豆丝或者白菜丝时加入一点儿醋，既能调味，又对控制血糖上升有益。
对并发症的益处：醋中的矿物质含量非常丰富，有钾、钙、镁等，能预防糖尿病并发症。醋能利尿，还能预防糖尿病患者发生便秘。醋还能溶解营养素，如钙、铁等，有利于消化和吸收。
四、橄榄油，热量899千卡，每天宜吃30克。降糖关键点：橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，能调节和控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源。
这样吃降糖最有效：糖尿病患者可以在做凉拌菜时滴入一点儿橄榄油。
世界橄榄油总产量90%出自地中海沿岸国家，西班牙、意大利是橄榄油数一数二的主要产地。我国橄榄油的生产极少，不太适合普通人对油脂的需求，但是另外一种Ω-3含量更高的油脂我国产量较高是不可多得的糖尿病人群用油，那就是亚麻籽油，所以从健康考虑我们可以选择亚麻籽油。
亚麻籽油中含有丰富的Ω-3系列的不饱和脂肪酸，尤其是α—亚麻酸和亚油酸，亚麻酸和亚油酸是人体必需脂肪酸，但是人体自身不能合成，只能同过外界食物的摄取。Ω-3在深海冷水鱼、亚麻植物和坚果中含量比较丰富，其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，由于其重要的营养价值，被称为“液体黄金”。世界卫生组织建议孕妇每日补充1300mgΩ-3为宜，补足1300毫克Ω-3相当于每天吃掉17斤核桃！而亚麻籽油只需要每天20ml就能补充足够的Ω-3。同时Ω-3能有调节血脂的作用，增加多不饱和脂肪酸含量，降低甘油三酯含量，并将多余的低密度胆固醇（LDL）转变成胆酸排除体外。亚麻籽油中还含有丰富的VE、类黄酮等自由基清除剂，有抗氧化、抗动脉粥样硬化的作用，能有效的预防糖尿病性心脑血管病发症的发生。
