医生力荐价值千万的十全大补方，健脑养发护血管健康全无忧

听说你们都上一天班啦？

我还在休假

听说你们过节胖了N斤？

我唇红齿白一点儿没重

把你们的刀收起来，

我这不是麻溜上线发稿了嘛。

掌声有请本文指导专家

上海市同济医院营养科主任吴萍老师

为我们带来十全大补方！

一般正常人约拥有10万根头发，它们在头皮上茁壮成长，为我们遮风挡尘，为我们调节体温，还成为瘦脸遮肉的美丽风景线。

头发如此默默奉献，却屡屡遭受精神压力大、熬夜、紫外线等伤害。既然“当春乃发（fà）生”，新年进补不妨先护发！

黄豆、糙米各20g浸泡2个小时，再加大米60g和适当的水放电饭锅，按煮粥键即可。

2、吃出最强大脑

大脑每天约产生7万个想法，每秒钟发生超过10万个化学反应。大脑工作量如此巨大，难免出现判断失误、记忆力下降等问题。

如何才能有最强大脑？天赋我们就不指望了，勤思考、多锻炼、好好补补脑也是必须的。

Step1.三文鱼加红酒、酱油、黑胡椒粉腌30分钟；

Step2.香煎芦笋，撒少量现磨的海盐味道更佳；

Step3.热锅煎三文鱼，两面煎熟后倒入腌时用的汁，大火收汁上碟即可。

3、还我火眼金晴

"黑夜给了我黑色的眼睛，我却要用它来寻找光明。"不管你有没有很努力，反正眼睛已经尽力了。

为了保持湿润，眼睛平均每分钟眨17次，每天眨14280次，每年520万次。所以求求你，都眼干、眼涩、眼发痒了，让眼睛休息一会吧。

胡萝卜切片焯水，放油小炒一下，黄瓜番茄切片，三者混合后加少量芝麻油、醋。

4、护你一呼一吸

生活就像“呼吸”，“呼”是为了出一口气，“吸”是为了争一口气。不管是出气还是争气，鼻子的作用都不容忽视。

苹果去皮后切小块，和草莓一起放进榨汁机并倒入适量温水，充分榨汁后倒出即可。

5、小心以牙还牙

人生就像刷牙，一手握着杯具，一手握着洗具。牙齿之事，牵一发而动全身。牙不好，疾病很可能满身跑。新的一年，对牙好一点，身体自然健康一点。

Step1.鸡蛋打散后加清水搅拌均匀

Step2.热锅放油倒鸡蛋，快熟的时候用铲切小块，盛出备用。

Step3.热锅加油，放蒜或花椒煽出香味，再加入切段的韭菜炒2分钟

Step4.加入炒好的鸡蛋，搅拌装盘即可。

6、保持一腔热血

成人的血管总长度约为96000公里，长度可以绕行地球2周半。这么长长长的血管，保证了我们全身的营养输送，但其实它也有脆弱的时候。

三高风险越高，生活作息越是不正常，血管就越容易发生意外。

Step1. 烧开水，放番茄煮到外皮爆裂，番茄去皮切小块

Step2. 热锅下油，把三文鱼煎到两面金黄出锅

Step3.热锅下油，姜蒜爆香，倒入番茄，加适量蚝油、盐、砂糖、水

Step4.在锅里加入煎好的三文鱼，中火煮熟番茄，即可出锅。

7、切记肌不可失

虽然腹肌的多少因人而异，有6块或8块，但健康人的肌肉通常有639块。皮下的这些肌肉共同合作，才使我们能走路、蹦蹦跳跳。

然而人过30，肌肉就会慢慢流失，导致基础代谢下降，人体发福。如果肌肉退化，关节和心血管也会受到影响。

增肌家常菜：香煎鸡胸肉

Step1. 鸡胸肉横切为两片，加适量盐、生抽、黑胡椒、淀粉混合并抓均匀

Step2.盖上保鲜膜密封，放冰箱冷藏15-30分钟

Step3.热锅放橄榄油，平铺腌好的鸡胸肉

Step4.盖上盖子，大火转中火，两面各煎2~3分钟，盛起即可。

小汤说：新的一年要对自己好一点哟！

指导专家：吴萍

上海市同济医院营养科主任

图片来源：自制、海洛

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