为什么五红汤被称为补气养血第一汤？
春风一起，阳气上升，人体内脏蓄积的热毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛，此时要少食酸味食品，以免肝气过盛损害脾胃。而宝宝们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多，但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可由甜食适当供应。
这也正是古代名医孙思邈所说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”而红枣、枸杞、红豆、红皮花生米、红糖正是春季养脾之甘味佳品。
用它们制成的五红汤，全称五红补气养血汤。是将这五种红色食品加适量水放到电饭煲中，选取1小时煮粥功能键熬煮而成。热汤饮，早晚各一杯。
春季饮用，不仅正合时节，更因脾胃是气血生化之源，它们功能正常了，血液生成才会无拘无碍，所以此汤首要的功能就是补血。其次，还具有补气抗癌，减轻化疗副反应，美颜淡斑，生发乌发防近视等功效。
这道汤味甘甜，很多人都爱喝，无数人受益，好处多多，原因是什么？
先来看红枣、花生、红豆这三种食材，它们仨是可以形成一个小圈子的。也就是说，如果由它们单独熬汤，就是民间所说的三红汤，对补血有良好功效，适用于一般性贫血或缺铁性贫血，以及美容淡斑等。
为什么这三强联合，功效如此亮眼呢？
先来说说红枣。
枣的滋补能力你知我知大家知。李时珍在《本草纲目》中夸奖：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等。
红枣养肝防癌的功能尤为突出。红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。春季正适合养肝，所以此时食用红枣，无疑很合时节。红枣还可调和百药，各种癌肿康复期，气血不足者，都可吃些红枣。特别在白细胞、红细胞、血小板偏低时，可作为辅助的食疗品。
再来说红豆。
红豆性平，味甘酸。无毒，归肺、心、脾经，主要有健脾止泻，利水消肿的功效。
补脾的功效，在于它能利水祛湿，而脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，导致腹泻等。而利水消肿的功效，《食性本草》说：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。
再看花生。花生味甘性平，有益气健脾、补血止血等功效。花生止血补血的双重功效主要是因花生红衣，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的质量，同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。
同时，花生还有生发、乌发的效果。中医认为，“发为血之余”，脱发、白发很多是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
铱甜一个朋友是素食者，她补充营养的方式之一，就是多吃花生。
这三种食物都有补脾生血之功，单用有效，三味合用，更能增强补气补血等作用。
一个50多岁的朋友，由于经常吃三红汤，面容看起来就如四十岁般年轻，头发也极有光泽，乌黑发亮，常常被刚认识的人误判年龄，这也成了她傲骄的资本。遇到有人夸她年轻，她也从来不谦虚地承认。让和她同龄的姐妹们直喊嫉妒。然后就听她红润的唇里慢悠悠呼出一句：亡羊补牢，为时未晚呀！”
再来看枸杞和红糖两种食材，它们的加入，为这道汤再添了一道益气补虚的功能。
枸杞子味甘性平，归肝、肾经，关于其功效，《本草经疏》载：枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。但因枸杞能滋阴润燥，所以脾虚便烂者不宜用（很多人会将便便总是成不了形单纯理解为是湿重，其实，这种情况还有一种可能，就是脾虚），此时，可将枸杞换成干玫瑰花。
玫瑰花性味甘、微苦，气香性温。
《食物本草》说其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”味道清香幽雅，性质温和，男女皆宜。最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。而春季正适宜养肝，所以此时饮用玫瑰花，也正当时。
同时，它还可改善内分泌失调，解除腰酸背痛，具有消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，促进血液循环之功能。
不过玫瑰花不宜久煮，只需在汤起锅前十分钟放入即可。
再看红糖。红糖味甘，性温，入肝、脾经。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，并非“女性专用”，由于它含铁丰富，男性喝了对恢复体力的效果会更好。
红糖中富含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等，能够有效修复皮肤细胞的损伤，具有强效抗氧作用，可有效对抗衰老。
红糖中含有十分丰富的微量元素，部分具有刺激机体造血的功能。食用红糖，相当于是给机体找到了造血催化剂，能够让机体保持健康，肌肤保持红润之色。
五种红色食品，有差异又有共性，各有所长，互有所补，既能生血，又能补气。如果把人体比作植物的话，气就是阳光，血就是雨露，二者共同助人体茁状成长，并带来很多附加养生功效。是不少人闲时爱吃的养生小品。
同时，由于其既可补虚，又能止血，提升血小板，对于放化疗病人来说，因放、化疗导至血小板、白血球数量降低，此汤可提升白血球数量。所以被很多癌症患者采用在减轻化疗副反应的食疗中。
兰兰是癌症群里的老成员了，早在多年以前，她就被医生判过生存年限，如今多年过去，她除了化疗，便是在以食疗的形式和癌症讲和，而食疗的方式之一，便是她经常喝的五红汤（不过具体情况需具体分析，饮用前要咨询医生哦）。
如果患者伴恶心、呕吐等化疗后的副反应，建议在五红汤里加入生姜，因为生姜是“呕家圣药”，可以明显减轻呕吐的反应。
如果化疗后脾虚气虚，还可以加黄芪一起煮以增补气功效。由于这款汤口感偏甜，比中药好喝，所以大多数患者都能接受。
对于女性来说，很多女性都有贫血的现象，而此汤因其补血功能，所以无论平时，还是备孕及待孕，饮用它均不错哦！