人一生容易患7大癌 “热水致癌”上榜

文 / 健康揭密
2018-02-02 10:23

人有7大患癌风险,医院目前癌症接诊病例最多的便是以下7种,恰好冬天到了,不少人选择吃热的东西,但却不知道,现在喝“过热”的水也会出现致癌风险了…

1.胃癌:爱吃腌制食品

某些腌制食品,特别是短期就能腌制好的蔬菜,它们内部含有的亚硝酸盐成分特别高,这类物质不仅带毒,还可能和蛋白质食物中的胺类物质合成强致癌性物质—亚硝胺,极有可能导致胃癌。

并且腌制食品往往比较咸,摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激,容易导致胃炎、溃疡的发生,这些疾病不加以重视也有癌变的风险。

2.乳腺癌:常在高脂肪高热量的饮食中出现

近年来,乳腺癌的发病率不断上升。曾有研究发现,除了熬夜、压力大、爱生气等生活习惯外,乳腺癌也和食物关系密切。

什么食物增加乳腺癌风险?

常见的有煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量的食物;国外曾有报导,膳食中控制热量摄入是预防女性乳腺癌发生的有效途径。

揭密君:建议女性每天吃肉不超过100g并且要保证吃够500g蔬菜、250g以上水果,30~50g大豆或其豆制品。

3.肺癌:高温烹调后的食物中出现

我国喜欢用煎、炒、炸来烹调食物,但是却不注意控制油温,因此产生大量夹杂致癌物的油烟,如果厨房通风不佳,人体吸入这些油烟后会明显感觉不适,有罹患肺癌的风险。

揭密君:可以采用蒸、煮、炖、汆等低温方法烹调。可以试着“加盖水炒”,拿开锅盖后加入少许盐,在滴几滴油即可完成。

4.肝癌:食用受潮霉变食物

很多人首先就先想到嗜酒、肝炎等致癌危害因素,却忘记了1类致癌物—黄曲霉素;黄曲霉素毒性比砒霜还强。粮食容易受潮,例如:花生、大米、玉米、坚果等。

揭密君:合理储存食物,发霉了坚决要扔掉,举个例子,如果在一包花生中发现其中一粒完全变黑,长霉,这包花生尽量不要再食用了,万一不慎误食,需要马上漱口。

5.口腔癌:烟酒不离口

世界癌症研究基金会曾有报告,口腔癌与酒精有关,而且相关度40%!目前罹患口腔癌的40岁以下患者,其中大部分都有吸烟的陋习。

揭密君:另外有研究表示,常嚼槟榔也有罹患口腔癌的风险,注意保持良好的口腔卫生。

6.肠癌:吃的肉多吃的菜少

肠癌与便秘有密切关系。经常便秘的人由于肠内垃圾众多,导致毒素析出,迫使肠道重复吸收这些毒素,久而久之诱发肠癌。

最典型的情况就是吃肉过多,不懂得吃菜使得营养均衡,因为果蔬、粗粮中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,为肠道添加活力,及时排走废物。

揭密君:肉菜比例尽量控制在1:5~1:4之间,并且最好每天吃50g~100g杂粮。

7.食道癌:65℃以上热饮可使人体致癌

冬天来到,不少人都会选择吃热的,热粥、热面、热茶等…反正就是要烫,殊不知过烫食物容易对食管造成伤害,可能造成损伤、溃烂等问题。

世界卫生组织也曾经呼吁“饮用65℃以上热饮可增加罹患食道癌的风险”。

虽然黏膜皮有自我修复功能,但长期刺激会让食道长期受伤,损伤的部位容易诱发癌症。

揭密君:广东、福建等地是食管癌高发区域,只因当地人群喜欢喝功夫茶、吃生滚粥使然。

人生不易,对自己好一点,毕竟一辈子不长,有些时候要遵从生活规律或许你会觉得很难,那是因为自己太年轻了,到老时候你却不得不遵从…