糖友吃坚果有什么功效?有哪些坚果适合糖友?

文 / 稳糖
2017-12-26 12:32

得了糖尿病,最怕血糖飙高,这时候面对美味佳肴,心动手却不敢动。糖友们总是会严格控制自己的饮食,特别是坚果!如今已是年下,年货中就有很多坚果零食,糖友究竟可不可以吃坚果呢?

首先稳糖君先把坚果分下类,

一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。另外,还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。有助于保护心脑血管内皮细胞,避免自由基的损伤。

所以糖友是可以吃坚果的,但是在量上要控制。今天稳糖君介绍几种糖友可以吃的坚果...

(1)杏仁

糖友吃坚果有什么功效?有哪些坚果适合糖友?

杏仁富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P及钙、磷、铁等营养成分。杏仁中含有的单不饱和脂肪酸、黄酮类和多酚类成分,可调控人体内胆固醇含量,其所含有的膳食纤维能减少胆固醇吸收,还有助于调节血糖水平。

稳糖APP提醒:杏仁有苦甜之分,苦杏仁有微毒,吃多可导致中毒,《甄嬛传》里的安陵容就是吃苦杏仁自杀的。

(2)核桃

糖友吃坚果有什么功效?有哪些坚果适合糖友?

核桃含有蛋白质、维生素B2、维生素B6、维生素E、磷脂、钙、磷、铁等营养成分。核桃中的磷脂,对脑神经有良好的保健作用。核桃含有的ω-3多不饱和脂肪酸,有助于改善2型糖尿病早期阶段胰岛素抵抗问题,减少对葡萄糖的过多吸收。

(3)腰果

糖友吃坚果有什么功效?有哪些坚果适合糖友?

腰果含有维生素A、维生素B1、维生素B2和锰、锌、镁、硒等矿物质。腰果中所含的微量元素能够维持胰腺的正常功能,改善葡萄糖耐量,促进胰岛素合成,调节血糖水平。腰果含油脂丰富,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

更多糖尿病的饮食和控糖知识,下载稳糖APP(原快康达 APP升级版),为糖友提供胰岛素泵分期和调糖服务,会有专人管理您的血糖。或可点击“了解更多”关注我们。

免责声明:

以上部分文字和图片源自网络、学术期刊且不限于上述媒体,若侵权,请联系删除或下线处理!