王老吉开凉茶铺叫板喜茶 出招佛系养生你会埋单吗？

王老吉可以呀，轻轻松松把自己调养成了热搜体质。延年益寿10%的事先搁一边，到底能不能活久点，答案只能交给时间……

这次王老吉是开“网红店”了，而且赶上了佛系养生90后潮流！就问王老吉牌“喜茶”你喝不喝？不过王老吉不认为自己在跟喜茶PK——它说喜茶等即饮茶、网红茶更新换代非常快，王老吉现泡凉茶会坚守凉茶基本属性。隐隐觉得在说喜茶红不久？不撕先，知食说带你“逛吃逛吃”，帮你避免踩坑……

• 王老吉开店卖什么？凉茶奶盖水果茶“满汉全席”

1828王老吉“现泡凉茶店”——名字感觉略老气略长，这里到底开卖些什么好吃好喝的呢？价目表请上线——

是不是琳琅满目挺丰富？除了六款主打产品—汉方草本凉茶外，水果茶奶盖茶杨枝甘露龟苓膏都齐齐上阵。知食说尝过多款，感觉要精挑细选才行，里面有独家特色产品，也有迎合市场的“凑数”产品。招牌姜汁桂圆红枣茶暖口暖胃，桃胶银耳羹料多味道赞，台湾爱玉冻则是冰柜拿出来分装“速成”装碗。从价格来看，单价基本处于市场主流水平，饮品主要在10~30元区间。

18日下午四点，知食说再次来到珠江新城其中一家分店，好家伙，排队果然不输给喜茶！周一下午大家真的都不用上班吗？听王老吉的小伙伴说，开张三天以来，四店同时爆了，红火不是一般。

知食说现场火眼金睛观察老半天，的确没发现“托”，排前面的白领小姐姐明显在帮同事们买下午茶，后面的阿姨在询问哪些产品属于热饮。但也可能是王老吉招牌下，消费者五折尝鲜劲头在，后续还得产品给力。知食说尝试多款后觉得有记忆点的饮品不算多，总体贵在用料透明、讲究。

部分尝鲜网友的评价也很中肯有趣——

再来看看店面环境，目前门店普遍十几平方米大，布局相对紧凑。装修风格感觉走的是“现代简约中国风”（知食说自己编的，因为元素有点杂糅），座位不多稍稍偏硬，嗯年轻人你们最好全都打包带走别逗留。

• 未来凉茶铺都可能摇身一变“网红店”？

业内人士告诉知食说，广药王老吉这一动作还是有“革命性”的，因为不仅仅会影响“网红”即饮茶市场，还可能启发传统线下凉茶铺！想想也是，一边是喜茶、贡茶、一点点、大卡司开得遍街都是，一边是黄振龙、邓老凉茶等传统凉茶铺节节败退，难觅踪迹。所以凉茶界代表王老吉一马当先“试水”也是好事一桩！

王老吉就直言，希望借“现泡凉茶店”实现传统凉茶消费市场的“换档升级”，积极探索新零售商业模式。明年还会加快开店步伐、大力扩展广东地区，第四季度考虑进入对凉茶有较高认知的华东地区。豪言壮语来了！2021年，也就是4年后，要开启3000～5000家店面！

• 年轻人钱太好赚！市场超500亿规模

广州满大街奶盖茶、水果茶的火爆推动了即饮饮品市场迅猛发展，目前我国市场容量已超过500亿元规模。这下理解为什么王老吉打算大规模进军即饮茶品类餐饮业态了吧。

业内人士有句话说得实在：消费主义盛行、买车买房够呛，年轻人在餐饮上最愿意花钱找乐子，广东地区常年四季温暖如春，茶饮不要太好卖！

知食说认为，星巴克、漫咖啡胜在满足了年轻人的环境与休闲社交需求；而王老吉显然不追求这个点，如果主打边走边喝的外带牌，那确实需要产品过硬同时，定位高度年轻时尚才行。王老吉，你得加油赢取佛系年轻人芳心对吗？不管承不承认，目前部分产品和喜茶还是有一丢丢相似的。未来凉茶店发展如何，还要且行且看！