不良的饮食习惯，都会造成胆结石的发病率不断增高
胆石症病位在胆，但与肝有密切关系，故调肝利胆是其治疗大法，但如何调肝才是治疗的关键。陈老认为，中医之特色在于辨证论治，所以临证不能离开辨证。
现实生活中，很多朋友得了结石病，痛苦不堪。为什么会得结石病？郭老说：是因为亚健康，，是功能性障碍病没有治疗，造成亚健康。先期症状是经常口苦，胃肠功能有些不正常，常常有代谢障碍，胆囊里老是存有胆汁，久而久之，就发生了结石病。尤其当今有些不正确的补钙，也会形成结石。当然，胆结石也会发生了。
现在环境污染日益严重导致水质的恶化进一步也导致了各种疾病的发病率高升，胆结石作为一种常见而容易治愈的疾病，在日常当中都摄入了高蛋白、高脂肪的饮食，这些不良的饮食习惯，都会造成胆结石的发病率不断增高。
胆结石患者尽量不要喝酒，牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等；限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。忌烟酒及辛辣食物。胆结石患者避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
胆结石吃什么好——
要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5.要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
以前写过两篇治疗结石的文章，可帮助患者轻松排出结石，有需要的患者也在百度里搜到，也可推荐给身边的结石患者朋友：
1：结石有效排出宝典
2：一起谈排石茶
要胆结石患者要进食,只有营养补充进去,才能使病情恢复得更好更快,控制含胆固醇高的食物以减轻胆固醇代谢障碍,对于动物内脏,蛋黄,咸鸭蛋,松花蛋,鱼籽,蟹黄等含胆固醇高的食物限量食用。