它是日本人最喜欢的食物，长寿养生都靠它，几块钱一斤到处有卖

这种食物被日本人称为健康养生第一秘方——苦荞

1.降三高 苦荞中含有槲皮素、芦丁、植物固醇、亚油酸以及多种微量元素，这些物质都可以起到调理三高的作用

调脾胃 苦荞中含有的莰菲醇物质，有抑制幽门螺杆菌的作用，对促进胃部的血液循环有好处，从而可以改善胃部疾病。此外，苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，能够调理脾胃，很是适合脾胃不适的人群食用

改善便秘

增强免疫力 苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力