冬天多吃这种蔬菜堪比大补药,养胃生津!

文 / 生命起源
2017-10-16 18:11

食在当地、吃在当季,是会养生的人经常说的话,可见,饮食不是随意的事情,这些人对当季的食物会极力食用,对反季节食物不会食用,认为食用反季节食物容易伤身。的确,就冬天来说,有些食物就不适合食用,而时令蔬菜白菜则可以多多食用。

冬天多吃这种蔬菜堪比大补药,养胃生津!

冬天为啥吃白菜好

就原因来说,白菜属于冬天时令蔬菜,对身体有益,食在当下最好。经过冬天,白菜的营养极其丰富,这样能很好滋补身体。

白菜营养价值

1、养胃生津:白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

2、润肠排毒:白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。

3、预防乳腺癌的发生,白菜中含有的微量元素,他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜,可以预防乳腺癌的发生。

冬天多吃这种蔬菜堪比大补药,养胃生津!

4、补钙。大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。

5、防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用.吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

白菜的药用价值

中医认为白菜味甘、性寒,能入胃、肠、肝、肾,具有养胃生津、除烦解渴、利尿消肿的作用。

《本草纲目拾遗》“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽。”可见,在古人看来,食用白菜有清洁肠胃、解除烦闷、治疗咳嗽的作用。把白菜打成汁,配合金银花,还能治疗皮肤过敏症状,保护好皮肤。

看似不起眼的白菜营养价值、药用价值竟然如此大,那么在平时,食用其好处有哪些呢?

冬天多吃这种蔬菜堪比大补药,养胃生津!

食用白菜的好处

1、清热解毒

冬天不仅温度高,气候也很干燥,忽视保健,往往会让这种干燥的气候伤害身体,热邪伤身。白菜作为一种凉性的蔬菜,对清热有帮助;其中的某些物质还能起到解毒的作用,因而,在冬天不妨食用一些。

2、帮助减肥

在冬天无节制的饮食,会造成肥胖的发生,食用一些热量高的食物,更是会造成肥胖。这时可以吃一点白菜,一方面,白菜的热量较低,不会让人肥胖,另一方面,则是白菜中的纤维素含量较多,丰富的膳食纤维能促进肠道分解,起到了减肥的作用。

3、提高免疫力

冬天温度低,保暖不及时会造成疾病出现,提高免疫力显得很重要,吃白菜能补充维生素C,维生素C补充到位能避免因为缺乏维生素C引起的疾病,从而起到预防、保健的作用。

冬天多吃这种蔬菜堪比大补药,养胃生津!

白菜也是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能,素有“菜中之王”的美称。白菜具有很高的营养价值和药用价值,在冬天食用白菜对身体好,希望大家多加重视,通过食用白菜能保健好身体。