说说生姜那点事儿

文 / 王静敏健康管理师
2017-10-08 18:11

说说生姜那点事儿

民间有谚语:“早上三片姜,赛过喝参汤”,还有“每天三片姜,不劳医生开处方”。早上吃点姜对健康有利. 因姜属热,晚上吃会容易上火。古代医书也出现警示:不宜年之内秋食姜,日之内夜食姜;因秋季干燥、燥气伤肺,再吃辛辣生姜,容易加剧人体失水、干燥。那么,生姜到底有哪些特点,可以解决哪些问题呢?今天跟大家聊聊生姜那点事儿。

生姜有驱寒暖胃、发汗、止呕、化痰止咳,回升阳气的功效,内服生姜能促进血液循环,引起血管扩张和中枢神经兴奋,利于新陈代谢。生姜的姜辣素能刺激消化道神经末梢促进胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液分泌,抗菌,从而起健脾胃促消化增食欲提高机体的作用。

小小生姜用处大,生姜在日常生活中都有哪些实用的用法呢?

1) 女性月经期间可以喝点生姜红糖水,温中驱寒。

说说生姜那点事儿

2) 吃河鲜、海鲜,生拌蔬菜等,应搭配姜一起食用,起到中和菜肴凉性的作用。

3) 晕车时可用生姜贴在肚脐:生姜性温,能够止呕解毒,生姜所含的姜酮和姜烯酮有很强的镇静和止吐的功效。而肚脐则与诸经百脉相连通,此处的皮肤的角质层比其他地方薄,非常适合引导药效、直达病灶。因此上车或上船前,现在肚皮上贴一片生姜,就能预防晕车晕船让热量进入体内达到止呕的作用。小孩皮肤娇嫩,不宜直接接触姜,可以把姜捣碎,用纱布裹上在搁在肚脐上。红糖姜水也具有预防晕车的作用。

4) 调理便秘:用医用酒精或者白酒消毒肚脐局部皮肤,切一片生姜,并在生姜上滴两滴白醋,再把生姜覆盖在肚脐上,用创口贴贴上(把生姜固定住)即可。每天晚上九点到十一点之间贴好,就能够入睡了一般第二天早上就会有便意,最迟三天就能缓解便秘。(可以每天更换一次生姜)

5) 小孩腹泻:小孩子最容易因为受凉或吃错东西而腹泻了,此时在孩子的肚脐上贴一片生姜,然后多喝点热水,很快就能把腹泻给止住。

6) 感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

7) 口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。

8) 牙周炎:先用热姜水清洗牙石,然后用热姜水代茶饮用,每日1至2次,一般6次左右即可消除炎症。

9) 咽喉肿痛:用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。

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10) 龋齿:每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿,预防和治疗龋齿颇为有效。

11) 偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。神经衰弱:每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气、提神之效。持续下来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

12) 醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉。

13) 面部暗疮:用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

14) 胃酸胃胀——醋泡生姜:常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。把新鲜的生姜切成片找个小瓶子用醋把它泡上,每天早上空腹的时候吃两三片就可以了。也可以就着小米粥吃。但热证和阴虚者慎用。

因个人体质不同,以上方法可能对部分适合的人有良好的效果,部分体质有差异的人,效果可能不会很明显。

说说生姜那点事儿

生姜的禁忌人群:

1)在服用药物期间,注意与药物的禁忌;

2)因为生姜属于辛热燥烈之品,故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人,必须忌食生姜。另外,患有肺炎、肝炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮、疖疮的人,也不宜长期大量食用生姜。

作者信息:

王静敏

国家一级健康管理师

北京营养师俱乐部高级营养讲师

北京电视台“生活面对面”“生活2016”营养嘉宾

保健时报、健康时报等多家媒体杂志特约撰稿人