8成人吃不惯这菜，却不知它营养极高，能缓解风湿疼痛，还补钙

总是有些我们平时不常见的食材，可是越是这样的食材，营养价值往往都是非常高的。今天营养师大乔给大家介绍的这款食材，8成人都吃不惯这菜，却不知它营养极高，能缓解风湿疼痛，还补钙。这菜的名字叫做白花菜，这可不是我们平时说的花菜或者菜花，白花菜有着独特的香味，也算是一种地方特产了，其用作腌菜的时候比较多。白花菜的营养价值也是比较独特，可以用来治疗风湿疼痛，还有非常好的补钙作用。接下来就把这款白花菜鸡蛋面的具体做法教给大家，老人小孩都是可以吃的哦！

By 宋乐儿

配料：

面条 180克、白花菜 50克、鸡蛋 2只、花生油 3克、精盐 3克、姜 10克

烹饪步骤：

1.称好所需面条分量

2.准备其他材料

3.取白花菜嫩叶，洗净

4.姜切碎

5.烧适量开水

6.加入面条，煮至熟

7.捞出，过冷水

8.重新加入清水

9.加入姜碎

10.水烧开后，加入白花菜

11.煮软白花菜后，磕入鸡蛋煮1分钟

12.加入面条，再烧开，加入盐调味便可

烹饪小贴士：

1、白花菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃健脾、增进食欲。

2、白花菜用来做腌菜可以有很好的生津开胃的作用，如果胃口不好甚至是厌食的时候，可以吃白花菜做成的菜，可以让胃口大开。

3、白花菜是可以用来治疗风湿疼痛，跌打损伤和痔疮的，有杀灭肠道寄生虫的功效。

你知道白花菜这种食物吗？

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