米饭、馒头和面条,哪个更容易升血糖?主食吃对了,血糖稳稳的

文 / 小苗健康生物
2021-06-08 00:25

“医生,我父亲有糖尿病,这个病它是不是遗传啊?我现在空腹血糖6.0是糖尿病么?我怎么样才能控制血糖啊?我听别人说米饭吃多了血糖高,超吃米饭是不是血糖就能下来了?”

35岁的高先生平时很不喜欢运动,下班回家就是“沙发瘫,”加上工作繁重,总是加班熬夜,高先生的身材很是健壮,生活中的饮食也是以高热量为主,而且高先生很喜欢吃水果,什么香蕉苹果草莓,只要是水果就行,那真是来者不拒,但是最近高先生可是不敢吃了,因为在前几天公司组织的体检中高先生查出空腹血糖6.0,本就有糖尿病遗传史的他很是担忧,赶紧来到医院复查,就怕自己年纪轻轻也患上糖尿病。经过一系列的检查以及医生的诊断,幸好高先生目前只是血糖有一点偏高,好好控制一下还是没什么问题的。

米饭、馒头和面条,哪个更容易升血糖?主食吃对了,血糖稳稳的

“高先生,您的空腹血糖确实有一些偏高,但还是在正常范围内的,而且您其他的检查结果也都是正常的,也没有糖尿病的典型症状,但是就您目前的生活习惯,以及您有家族遗传史这点来看还是有一点危险的,米饭吃多了确实升糖,所以建议您控制饮食,多运动,减轻体重。”

糖尿病也是我们俗称的“富贵病”,随着生活习惯,饮食习惯的改变,生活中患上糖尿病的人越来越多,近几年来糖尿病的发展一直呈上升的趋势,威胁着我们的健康,糖尿病属于慢性疾病,虽然不能立刻危机我们的生命,但是其诸多的并发症绝对是我们生命的威胁,所以我们一定要警醒自己。糖尿病大多都是吃出来的疾病,国人的饮食习惯大多以碳水化合物为主,北方人更是如此,米饭,馒头,面条这些都是我们比较喜欢的主食,那么这三样主食到底哪个升糖指数更高呢?该如何吃主食才能事血糖更为平稳呢?相信这是很多糖尿病患者最为关心的话题。

米饭、馒头和面条,哪个更容易升血糖?主食吃对了,血糖稳稳的

糖尿病是一种很常见的具有遗传性的慢性疾病之一,大多数患者都是通过体检,发现血糖升高才到医院进一步确诊,也有一少部分患者是已经有了糖尿病症状,才到医院检查确诊,所以怎么样及时的发现自己是否患有糖尿病是很重要的,糖尿病的典型症状是“三多一少”,即吃的多,喝的多,尿的多,体重少。这是糖尿病的诊断标准之一.

而大多数患者一般均已口干舌燥,口渴,前来就诊,其他症状一般都不自觉,那么光看糖尿病的症状是不够的,还要依据临床检验结果,首先就是空腹血糖,正常人的空腹血糖为4.0~6.2mmol,如果你的空腹血糖高于这个值就是有血糖受损的风险,其次是餐血糖,餐后血糖是指,从进食第一口饭开始,两个小时测量血糖,即餐后血糖,正常人的餐后血糖应小于10mmol,如果你多次测量空腹餐后血糖均超标,就要到医院进一步检查了.

我们在临床上对于这样的患者,首先会为患者检查糖化血红蛋白,这个是诊断是否是糖尿病的重要检查手段,糖化血红蛋白可以反应患者三个月内的平均血糖值,就可以很明显的判断患者是否是糖尿病。其次在临床上我们还会给患者检测尿糖等。所以在生活中我们平时可以去社区检测血糖,每隔一段时间就检测一下,做到早发现早治疗。

米饭、馒头和面条,哪个更容易升血糖?主食吃对了,血糖稳稳的

1,米饭

米饭是我们日常生活中最常食用的主食,据研究显示米饭的升糖指数是83,属于升糖高的食物之一,甚至高于可乐这类碳酸饮料的升糖值,因此很多糖尿病患者都对米饭避之不及,很多减肥人士也对米饭敬而远之,对于糖尿病患者来说,米饭可以少吃,但完全没有必要认为米饭是升糖的罪魁祸首,对于正常人群来说,是完全可以代谢米饭的含糖量的,而也并没有研究表明,米饭会增加患糖尿病的风险,所以对于糖尿病患者来说可以少吃,适量的食用不会影响身体健康。

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2,馒头

馒头是很多糖尿病患者钟爱的主食之一,但是馒头的升糖指数是不容小觑的,馒头的升糖指数高达88.1mmol,看到这里你是不是也吃错了呢?馒头相比于米饭升糖指数高了5.1mmol。可以说馒头是高升糖指数食材,馒头相对于米饭在我们人体内更好的吸收,当馒头进入体内,会迅速消化吸收,很容易会造成血糖升高,所以对于糖尿病患者来说,馒头才应该是敬而远之的主食。

3,面条

面条是这三大主食中升糖指数最低的主食,仅有81.6mmol,所以我们在选择精细的主食时首选就应该是面条,面条的升糖指数低,在进入人体内消化速度相对较慢,吸收率也低,自然不会导致血糖升高。所以我们可以放心大胆的选择面条了。

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哪个更容易升血糖?

通过以上分析,我们可以清楚的知道,馒头才是升糖指数最高的食物,米饭次之,而升糖指数最低的则是面条,所以在日常生活中,馒头应该尽量不吃,米饭可以少量食用,面条虽然升糖指数低,但也应该适量哦。

1,多吃粗粮

粗粮包括糙米,薏仁米,小米,豆类以及玉米等,这些都是升糖指数比较低的食物,粗粮可以增加饱腹感,在食用粗粮的时候可以搭配着食用,以避免长期单一的食用一种粗粮而造成营养不良,可以做好规划,一周吃两次到三次米饭,馒头,面条这类的食物,做到均衡营养。

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2,注意烹饪方式

糖尿病患者应尽量避免食用粥类的主食,因为这类主食的升糖指数也是比较高的,另外在食用面条时也应以清淡为主。

相信大家通过本文也对怎么吃主食有了很好的了解,糖尿病虽然是个难缠的疾病,但我们也应该以放松的心态去面对它,积极的配合医生治疗,合理的安排饮食,糖尿病就会得到很好的控制,对于仅有血糖升高的患者来说,还应该积极运动,保持良好的健身习惯,这样血糖也会慢慢平稳下来。