喝粥养胃是谣言?!

文 / 好大夫在线
2018-08-22 15:00

长辈们常说:“喝粥养胃!”胃不舒服的时候喝一碗粥,胃里暖暖的,加上粥易消化,感觉特别适合胃不好的人喝。

但是,真相却是……

粥不一定养胃!

身体有很多器官都是“用进废退”,比如大脑,不爱动脑子的人,就会觉得脑子越来越不好使了,而经常喝粥的话,你就会发现,胃也会越来越不好用了。

这是因为粥里的米已经煮烂了,吃进肚子里,胃毫不费力就能消化,所以长此以往,胃就会越来越“懒”,反而消化不了硬食和粗纤维了。

所以,对于健康人而言,经常喝粥不是养胃,反而容易引起胃功能减退。

病人可以喝粥吗?

分情况!

1胃酸少的人宜喝粥

粥好消化,可以在保证营养的同时,减轻胃部负担,而且粥中含有大量维生素B,有助于保持胃肠粘膜功能,所以对于胃酸分泌不足、做了胃肠手术、胃肠功能敏感或者有萎缩性胃炎等疾病的人,算是“养胃”的。

但是,需要注意,小米粥不适合这类病人,因为小米属于粗粮,不易消化,容易刺激胃粘膜,导致腹胀,消化不良等症状。

2胃酸过多的人忌喝粥

而胃酸分泌过多的人就不适合喝粥。比如反流性食管炎患者,平时就爱反酸、烧心,由于粥中碳水化合物较多,容易刺激胃酸分泌,喝粥只会火上浇油,建议多吃些容易消化的半流质或固体食物,如面条、馒头等面食。

最爱喝粥的老年人要注意

1别把粥当主食

粥里水多,吃下去之后胃容易膨胀,使胃的运动变缓,又不利于其他食物的消化。所以,偶尔喝粥没问题,但不要用粥完全做主食。

如果喜欢以粥当主食,还需要额外补充营养和维生素,因为粥熬煮的时间太长,营养流失较多,需要多吃其他食物来保证营养充足。

2有糖尿病,喝粥要注意

如果有糖尿病,喝粥后要小心血糖升高。因为粥易消化,会使餐后血糖迅速升高,所以不建议糖尿病患者喝粥。

实在想喝,可以在确保血糖稳定的情况下,喝煮得不烂的粗粮粥。不过合并肠易激综合征,胃肠高敏感,萎缩性胃炎患者不适合粗粮粥。

科学养胃,要这样做!

既然健康人喝粥不养胃,不少病人也不适合长期喝粥,那什么食物养胃?其实,大多数健康人的胃,不用刻意去养,好好吃饭才是王道:

1按时吃饭

一日三餐,按时吃饭,如果遇到加班熬夜,觉得饿了,可以稍微吃点东西(推荐蛋白质多的牛肉干、猪肉脯、鱼、虾搭配一些绿叶蔬菜),不止能“止馋”,还能补充你身体急需的能量。

2吃饭有“食相”

都说站有站相、坐有坐相,要想胃好,吃饭也得有“食相”。坐在矮桌前、沙发上吃饭,会使腹部受压,影响消化道的血液循环。而选择高度合适的餐桌,挺直腰背,则可以避免这种情况。

3细嚼慢咽,七分饱最好

细嚼慢咽可以使食物变碎,并刺激口腔分泌足够多的唾液淀粉酶,这都会帮助胃消化食物。而吃七分饱,则不会让胃有太大的负担,工作起来效率杠杠的~

七分饱没有具体标准,每个人都不一样,如果你感觉还没有吃饱,但也不饿了,吃饭的速度也变缓了,那就可以啦~

4戒酒

酒精会刺激和损伤胃黏膜,对于本身就有胃病或胃不舒服的人来说,尤其应该戒酒。长期饮酒会发生慢性胃炎,而有溃疡的人喝酒,还会使溃疡加重,甚至出血。

5有胃病别拖,赶紧治

如果已经有胃病,或者经常感觉胃不舒服,那就应该早点去医院检查治疗,靠“养”是养不好的。

(本期小编:东方)

【审稿专家】

炎性肠病(溃疡性结肠炎,克罗恩病),胃肠道息肉,消化道肿瘤早期诊治,慢性胃炎,反流性食管炎,功能性胃肠病,缺血性肠病的诊治。

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