餐饮创业，我一定能成功、能干好，因为有秘方？！

餐饮创业，对那些创业者有着深深的诱惑力，然而一入餐饮才知深似海。跟随者大佬的套路也只能是勉强存活，并不是长久之计。

或者是走捷径，选择一个项目加盟。如小静，就决定做某个单品，学习3天，回来就能开店。

3天就能学会别人几十年的本领？

用脚趾头想想，这都是不太靠谱的事儿，当然也不说所有的都不可靠。但当局者迷，若你去挡住别人的财路，当局者自然是不停任何劝诫的。

而他们询问别人这个项目可行？只是为了寻求别人肯定自己的想法，好做最后的决心。但就事论事，3天真的能够学会别人几十年的技术吗？

还有一种是正儿八经的交8.8元的学费，能学大一箩筐的知识。

8.8元能学到什么？

餐饮业的资料也是有很多，有免费的也有交费的。但是大多数人可能都会选择交费，而且价格还很便宜8.8元，能学到菜单设计、营销、员工管理、菜品规划……好多的东西。

网络教学大约1个小时的时间，1小时能学这么多的东西吗？不过我觉得庆幸的是，8.8元买不了吃亏，买不来上当，就是浪费一些时间和流量而已。

不忙再来学

还有就是利用朋友圈做营销，这也是餐饮人该学习的方式。但我们自己不会，可以请教朋友教教吗？关系好的朋友教你，自然是没有问题的，可能学会吗？

然而时间过于紧张，没空学习，于是就一拖再拖，拖到最后更没时间去了学习了。俗话说活到老学到老，每天抽出部分时间去学习，换位思考一下，第二天的工作保证元气满满。

餐饮，我能干好，因为有秘方

朋友的老家有一个牛肉面的祖传秘方，看到别人开店，他也想开面馆，地方都选好了，就等签约了。

仅一个秘方就能开店吗？说实话，最不值钱的就是秘方，网络上3元一大把，甚至还有视频、售后服务等。

秘方其实不管用，管用的是技术，只要有技术做出味道，立马就能复制出跟他一模一样的菜品来，所以不要抱着秘方，就不撒口了。

而经营方面，秘方一样不管用，只要做好标准化，扫地阿姨都能做出一样的味道。比如说麦当劳、肯德基，他们的口味之所以稳定，是因为有技术人员专职做。

所以说在一个餐厅系统中，最值钱的是人才、销售、管理。稳定是菜品第一因素，菜品是营销的第一因素，而营销的目的就是获取现金流。

在现实中，老板或许会郁闷，有顾客、口味可以，咋就没钱呢？出现这种现象的根本原因，无非还是实力。