养生食谱之太湖三白狮子头

文 / 十三号卧铺
2017-10-18 18:11

今天这一期给大家带来健康的饮食菜谱,太湖三白狮子头,也是地方的一道名菜,希望大家喜欢!

养生食谱之太湖三白狮子头

食材:太湖白鱼、银鱼、白虾、黑木耳、金耳;

做法:

1、首先处理太湖白鱼、去鱼骨取肉(用刀背将鱼肉提出来,剔成蓉状)

2、剔好的鱼肉放入葱、姜、自来水,备用;

3、处理银鱼,把鱼头切掉,切成对等的小粒;

4、处理虾仁,剁成蓉状,剔除水分,沥干水分;

5、把虾仁的蓉和白鱼、银鱼的蓉放入盆中,往一个方向搅拌,上浆;

6、上劲后做成狮子头;

7、锅中烧开水,放入葱段、姜片,放入狮子头,焖煮10分钟;

8、去除葱段、姜片,放入菜心、木耳、金耳(没有不放)即可;

养生食谱之太湖三白狮子头

养生食谱之太湖三白狮子头