小小豆渣也有大大的营养

文 / 阿狸撸铁
2021-09-26 00:25

随着天气逐渐的转凉,更多人们在吃早餐时,会选择来一杯热豆浆暖暖身子,其实在制作完豆浆之后,人人往往会忘记一个很小的存在,其实它的营养也不少,具体就由小编带大家看看吧。

小编说的就是豆渣,就是在豆奶以及豆腐制作过程中的副产品,很多人觉得,都成渣了还有什么营养价值吗?不,豆渣还真有。

它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分等营养素。同时,豆渣还含有多种微量元素,如钙、铁、磷等。豆渣含有丰富的膳食纤维,可以通肠利便,调理胃肠功能,有效防治肠癌、便秘等病症。同时,豆渣还能吸收人体肠道内多余的油脂,抑制人体摄取过多的脂肪,有减肥瘦身的功效。

常食用豆渣,可以减少人体血液中的胆固醇,阻止糖尿病患者损耗过多的胰岛素,防治高血压、糖尿病等多种疾病。豆渣既可以与豆浆一起混合饮用,还可以做成各种美食。将豆渣沥干清炒,配上烧饼或馒头、一杯豆浆、一个鸡蛋、一份咸菜,就是一份营养与口感俱佳的早餐。

此外,豆渣做成粥,香甜可口;做成小豆腐,可以强身健脑;做成豆渣蛋饼,可以增加食欲,补充营养;做成豆渣丸子,可以充实体力,强身健体。

而且豆渣还是很好的天然护肤品。家中自制豆浆所剩下的豆渣可用来当面膜,先把豆渣压干,在豆渣中加入两小勺蜂蜜(蜂蜜可以增加保湿度,另营养成分更加容易吸收),充分搅拌,即可增加粘合度,便于让豆渣听话敷在脸上,蜂蜜也起滋润的作用。

家中制作豆浆后,有剩余的豆渣,觉得扔掉可惜的话,不妨试一下小编说的哦。希望可以帮助到大家,也欢迎大家在下方评论区多多留言互动哦。