老教授的忠告,养生的人醒醒吧!现在知道还不晚
来源:国医大师健康
齐伯力,北京大学医学院附属医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家、“中国健康万里行”组委会科普专家。
现在,死亡率最高的是30至50岁的人。最主要一个原因是不重视保健,而且不听保健。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。现在绝大多数人是病死的,少数是老死的。应该绝大多数是老死,而少数是病死。
大家知道怎么保健吧?其实国际上在维多利亚开会有个宣言,这个宣言有三个里程碑,第一个叫平衡饮食,第二个叫有氧运动,第三个叫心理状态。这三个里程碑国际上都知道,而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变,而内容会随时改变。
下面我就讲讲平衡饮食。所谓平衡饮食,有饮、食二大类。
先说饮食的第一个问题,“饮”的问题。什么叫保健品,大家要知道,它得是能治疗疾病的。
国际会议上定出了6种保健品:
第一绿茶;
第二红葡萄酒;
第三豆浆;
第四酸奶(不是牛奶,你注意啦);
第五素食;
第六蘑菇汤。
1
蘑菇汤
为什么提蘑菇汤?因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒,有人老不得病,什么原因?就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力,所以是保健品。
2
骨头汤
那为什么提骨头汤呢?骨头汤里含琬胶,琬胶是延年益寿的。
3
酸奶
为什么提酸奶?因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长,有害的细菌消灭。在中国,酸奶销量不及牛奶。牛奶本身我们不否定它的作用,但跟酸奶比起来差得很远。
4
绿茶
现在很多人喝茶,但年轻人不怎么喝。
绿茶为什么有保健作用呢?原来绿茶里面含有茶多酚,而茶多酚是抗癌的。如果你每天喝4杯绿茶,癌细胞就不分裂,而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本,小学生每天一上学就喝一杯绿茶。
第二请注意,绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢?古代很早就知道,曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口。苏东坡每次吃完饭拿中下等茶漱口,目的是坚固牙齿。氟不仅能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑。饭后3分钟,牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好,不但不拿茶水漱口,连白水都不漱。如果牙齿好,你当然就长寿啦。我们很多人忽略了,其实这不费事,你拿茶水漱口就把菌斑消灭了,而且坚固牙齿。到了老年,你牙齿坚固,不得虫牙。很小的一件事,应该坚持做。
第三个,绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。脑出血没法治,就怕生气,一生气一拍桌子,脑血管崩了。绿茶第一抗癌,第二能坚固牙齿,第三脑血管不易破裂,干嘛不喝呀。还有人跟我抬杠:喝完茶睡不着觉怎么办?谁让你睡觉前喝茶了。
5
红葡萄酒
红葡萄的皮上有种东西,叫“逆转醇”,它是抗衰老的。它还是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二,它可以帮助防止心脏的突然停搏,我们叫猝停。大家知道,什么情况下心脏可以停搏,第一原来有心脏病的,第二有高血压的,第三跟食物有关系。什么食物呢?过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏,血脂高可以使心脏停搏。
有一个20岁的小伙子,他抽出来的血是泥状的,非常危险。我们问他,他说吃得太好了。不是你吃得太好,而是吃得太不合理了。
世界卫生组织说的是“戒烟限酒”,没说不让喝酒,而且酒的限量也说了:葡萄酒每天不超过300毫升,白酒每天不超过5至10毫升,啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的,不超过这个量是好的。
有的女同志提出来:我不会喝酒怎么办?你不会喝酒,难道不会吃葡萄吗?吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗?所以有钱的喝红葡萄酒,没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。
关于早上锻炼的问题,在中国很多人就不清楚。早上锻炼很危险,早上起来,人的生物钟规律是体温高、血压高,而且肾上腺素比晚上高出4倍,如果你激烈运动,就很容易出事,容易出现心脏停搏。
人体需要弱碱。什么是弱碱?蔬菜、水果。凡是发达国家,凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。
再说饮食的第二个问题,“食”的问题。大家知道,亚洲金字塔最好。什么叫金字塔?谷类、豆类、菜类。这谷、豆、菜非常好。
谷类里第一提的是老玉米,说是“黄金作物”。老玉米的来历,美国医学会作了个普查,发现原始的美国人、印第安人没一个有高血压和动脉硬化的,原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、ve,所以不发生高血压和动脉硬化。
现在许多人吃卵磷脂干嘛?就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最多,不用多花钱。
“谷”的第二是荞麦。为什么提荞麦?现在人都“三高”,即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”,它降血压、降血脂、降血糖。
荞麦里含有18%的纤维素,吃荞麦的人不易得胃肠道癌症。
“谷”的第三是薯类,白薯、红薯、山药、土豆。它有“三吸收”:吸收水份,吸收脂肪、糖类,吸收毒素。吸收水份,润滑肠道,不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类,不得糖尿病。吸收毒素,不发生胃肠道炎症。希望大家多吃薯类,主食中搭配薯类。
“谷”里面还有燕麦。你要是血压高,一定要吃燕麦,燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。
“谷”最后一个是小米!小米能除湿、健脾、镇静、安眠,有这么大好处你不吃!现在很多人睡不着觉、得抑郁症、神经官能症,吃安眠药,有人吃8片还睡不着。我做保健工作时,他们让我开药,我就劝他们别吃了,我说你吃点小米粥吧。
食疗重于药疗,我们为什么不拿食物解决问题,非得吃药!
但是我要声明:我不是反对吃药,我反对乱吃药,我主张吃药“短、平、快”,短时间吃药,吃平安。
听听老教授的忠告,养生的人们醒醒吧!听完这些忠告,照着这些忠告去做,至少多活20年!
今起,给长辈一份孝顺礼!
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编辑:tomo
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