减脂期不能吃米饭?小心变成娘娘腔啊!

文 / FitTime
2017-07-14 07:02

减脂真的是个脑力和体力活

首先你得先了解自己的身体,还得明白减脂的各种原理

当你对减脂有个大体的概念后

问题就来了

你会发现你日常饮食结构完全不能帮助你减脂

这就意味着,你得对你之前爱吃的说拜拜!

减脂期不能吃米饭?小心变成娘娘腔啊!

首当其冲的就是:大米

看了太多帖子说,“减脂期建议别吃米,因为大米热量高碳水高,会胖。”

这绝对是减肥界流传最广的谣言

信以为真的人也不少

先来看热量

米饭的热量其实不算高:

煮熟的米饭100克约116大卡

生米100 克大约为 345 大卡

116大卡也就一根半香蕉的热量

减脂期不能吃米饭?小心变成娘娘腔啊!

再看碳水

75%-80%的碳水化合物,同时还提供了少量矿物质、B族维生素和膳食纤维。

碳水是最容易被身体转换成能量的,每天吃适量的米饭能提供一天所需的能量,精神的过上一天。

中国居民平衡膳食宝塔推荐每天吃250克-400克谷类食物(生的),减肥期间每天至少要保证摄入150克(生的)

减脂期不能吃米饭?小心变成娘娘腔啊!

不止何时开始,哪边传出来的:“吃大米会胖啊!”

一时之间,减脂的各位就“谈米色变了”

更有甚者,连碳水都不碰了

这不玩命呢吗!

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大米确实含大部分碳水

好多人觉得不吃大米就可以控制碳水摄入,也就是我们常说的“低碳饮食”

这种饮食方法确实会在短时间内,让你体重下降

但严格来说“低碳饮食”属于节食的一种,既然是节食,那这种饮食方法到底健不健康可不可取,就不用多说了吧。

说个题外话:不吃碳水到底有多严重!

如果人体摄入的主食(碳水化合物)不足,身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决(这也是低碳饮食让你瘦的原因)

而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能,进而导致第二性征萎缩,如女性卵巢功能退化、男性性特征发育迟缓等。

体内大量脂肪和蛋白质被耗用,还会使雌激素分泌减少,导致月经紊乱甚至闭经。

通俗的说就是:男的变娘,女的不育

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再说回来,回到大米

先抛观点

减脂期间大米不仅能吃,而且能吃瘦

减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量,其中大约三分之一是粗粮/薯类。

粗粮是个好东西,但它们的热量并不比米饭低很多,只不过它们富含膳食纤维,更有饱腹感,同时能促进肠胃蠕动,推动脂肪的消耗。

有些人会把米饭全部替换成粗粮

其实能做到这一步的人相信是对减脂有些理解了,值得鼓励

但这种做法不推荐

三餐粗粮会带来以下后果

  1. 对肠胃不好的人造成胃部压力

  2. 影响蛋白质和脂肪的吸收

  3. 粗粮中的植酸含量较高,会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收

其实很简单啊,你把人想象成一辆车子

之前你是喝95油的,突然一天喝柴油了,那身体能吃的消吗!

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那应该怎么吃米

可以在煮大米的时候混合杂粮

比如小米,红豆什么的一起煮,这样就可以增加一定的膳食纤维,丰富维生素的种类

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不过要注意豆子类的不容易煮熟,最好是提前把豆子泡一晚或者煮半小时,再放进大米里面一起焖。

同理,也可以加蛋白质和蔬菜

蛋白质可以帮助延长胃排空时间,还可以帮助降低升糖指数,抑制餐后血糖的上升,还会促进胰岛素分泌

但是一般会选择高纤维蔬菜,这样会效果更好一些,对于减缓血糖上升帮助最大

就是大米饭拌着鸡胸肉,牛肉,蔬菜,一起吃,就是拌饭啦!

减脂期不能吃米饭?小心变成娘娘腔啊!

这里要着重提一下,拌饭这个东西

别听到拌饭就哗哗的肉汤肉块往饭里放

肉汤泡饭这个真的是比零食还牛逼的能量炸弹

拌饭的蛋白质还是少油少盐处理的健康肉类,牛肉、鸡胸、三文鱼之类的

主页君拌过,煮鸡胸和醋拌饭

哇!

真的暴难吃!

动图

减脂期不能吃米饭?小心变成娘娘腔啊!

还有一样神奇的东西叫做抗性淀粉

这一类的淀粉吃进去消化吸收率很低,而且还抗饿,所以减肥时候推荐吃抗性淀粉。

抗性淀粉在大米饭和土豆里有很多

但是要先煮熟,再放凉,抗性淀粉才会出现

所以大米饭放凉了吃,有利于减肥

不过这个抗性淀粉对减肥效果也就一丢丢,况且米饭放凉了也不好吃

要不要这么做自己决定吧!

动图

减脂期不能吃米饭?小心变成娘娘腔啊!

其实吧,减脂期能不能吃米饭本身就是一个伪命题

没有不能吃的,应该考虑的是怎么吃

只有均衡的搭配和烹饪

对所有吃进去的都把握好一个度

具体对食材的把控我们的“口袋减脂营”的食谱好像不错

对了,再加上运动

搞不好天天吃蛋糕也不会胖(别真去吃啊

毕竟减脂,是门大学问

并不是减脂有多难,而是我们人体实在太复杂了

当你能真正能了解和尊重你身体的时候,无论增肌还是减脂,那还不是小意思。