坚持跑步减肥一个周，为啥越跑越重了？

前两天，朋友圈一位做医美的小姑娘问：“杜老师，我为了减肥跑步一个周了，体重没掉反而还长了一斤多呢？”我说：“你长得那一斤多，大概率不是肥肉，长得应该是“瘦体重”。”

所谓瘦体重，又称“去脂体重”，就是指除脂肪以外身体其他成分的重量，比如说：水、蛋白质、肌肉（包括：骨骼肌和平滑肌）、骨量等等。肌肉，是其中的主要部分。

没有运动习惯的人或者长期不运动的人，为了减肥，刚开始坚持运动，体重往往都会长一点，这种情况很常见，最主要的原因有2种：

1、身体肌肉量增加

无论是有氧还是无氧运动，只要你动起来，都会强化肌肉。（也就是，撕裂肌纤维，身体修复，然后超量恢复，然后再撕裂）。通常来说，力量训练增肌的效果较好。

而运动（锻炼）会导致的肌肉量增加，同时运动也会消耗身体内的脂肪，这个过程，就是在增加“瘦体重”的过程。当然，肌肉量增加是比较缓慢的事儿，一两周以内，效果并不明显。所以，在短期内靠肌肉增加，而增加“瘦体重”的重量，去超过脂肪消耗的重量，概率是比较低的。

2、水分的增加

这种情况的可能性最大。这是什么原理呢？简单的说，我们吃进去的碳水会升高血糖，高血糖会刺激身体释放胰岛素来降血糖。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时又能促进糖原、脂肪、蛋白质合成。

也就是说，你吃进去的碳水除了直接供能以外，还有一部分在胰岛素的作用下，合成了“糖原”，被身体储存在肝脏和肌肉细胞之中。

这就是“肝糖原”和“肌糖原”。

肝糖原：主要是维持血糖水平的相对恒定。当体内摄入过多的糖时，肝脏会把多余的葡萄糖以糖原的形式贮存在肝脏，如果血液的血糖水平低时，肝糖原就会被身体分解成葡萄糖，从而提高血糖的水平。

肌糖原：主要作用是身体运动时提供能量。当剧烈运动至衰竭时，人体内的肌糖原可以减少七八成，肝糖原也会大幅下降。

运动，不仅会增加身体内的肌肉量，还会增加肌肉内的“肌糖原”数量。而每个“肌糖原”都会携带三个水分子来进行储存。所以，当没有运动习惯或长期不运动的人，突然运动以后，很容易造成身体储水的重量超过了脂肪消耗的重量，体重不但不会降，反而会增加一些。

遇见这种情况也不用担心，只要你继续均衡饮食和坚持运动，体重通常会在一个周以内逐渐的降下去。

如果体重增长的时间超过一个周，而且还在持续增长，体脂率也在增长。这个时候就要考虑是不是因为运动导致的食量增加，造成的脂肪囤积。

除此之外，长期重口味的饮食习惯，钠摄入过量，会使身体发生水肿，也会造成体重的增加。

总之，突然运动以后体重增加时间在一个周以内，属于正常的生理现象。如果体重增长时间超过一个周，你就要多从饮食上找找原因，是不是真的长肉了。

我是杜轩建，一个“靠点谱”的减重营养师。

部分参考资料：《生物化学——基础理论与临床》