你到底该喝蛋白粉还是增肌粉？它们有什么区别？

最近很多健友问索队：蛋白粉、增肌粉有啥区别？有时候被无良奸商坑骗，明明要买蛋白粉却发了增肌粉，越吃越肥，非常难受。

那么，我们今天就来告诉大家，如何区别蛋白粉、增肌粉。

1、包装、名字：

whey（乳清）、protein（蛋白质）、100%whey、isolate（分离）等

注意！

建议参考英文的名字，中文翻译一般会玩文字游戏，比如什么“健肌蛋白粉”，其实不是蛋白粉。

而增肌粉呢，一般它的名字是：mass、gainer、增肌粉、增重粉、健肌粉等。

一般名字花里胡哨乱写的都是增肌粉，这是坑人的重灾区（用名字糊弄新手），因为增肌粉的成本更低，不少奸商就靠名字来糊弄人。

毕竟对于大部分健友来说，吃碳水化合物其实很容易，吃蛋白质比较难，如果你花钱买了一桶碳水为主的补剂，并不划算。

2、成分表（比看名字更靠谱）：

区别这两个产品，更直接的办法是看成分表，毕竟成分表（尽管也可能骗人），但一般正规生产的产品，很难把成分表完全改的天差地别。

protein（也即蛋白质）一栏一般是15-40克/每份，换算成含量是60%-90%（用含量➗一份的量）

carbohydrate（碳水化合物）一栏低于蛋白质，正常情况下会低于每份20克，甚至像优秀的分离蛋白粉，其碳水化合物含量低于1克。

说到这里，注意一点！

要用含量➗一份的量，不能直接看右侧的NRV（每日百分比），NRV指的是该含量对一个成年健康人群而言占每天摄入的百分比，总之不是含量！

其他的杂七杂八都不重要，什么正氮、肌酸都是虚的。

像正氮蛋白粉，其实只是个概念而已，无非就是添加了一点点氨基酸，但蛋白质本身就是氨基酸的组成物啊，加入这点氨基酸并不会改变产品本身——所以只是改了名字罢了。

现在国内销售的蛋白粉，会来自各个国家，所以还有个注意点！

美国人一般写成分是按“份”来写（比如一份30克），而欧洲人一般用100克作为单位来写，所以要看清楚是”份“还是100克。

增肌粉呢，则不是以蛋白质为主的。

但你也要明白，优秀的增肌粉不仅仅是碳水+蛋白粉（题外话了），而是矩阵碳水+矩阵蛋白质+优质脂肪+维生素矿物质+其他营养素。

那些说葡萄糖/麦芽糊精+蛋白粉就是增肌粉的。

就好像说“吃肉再喝点可乐”就等于一顿饭一样幼稚（也是题外话了，有兴趣看我增肌粉专题文章）

下图就是增肌粉的成分表。

你可以看到，增肌粉一份量很多，甚至可以高达300多克，而其中碳水化合物的量，达到了200多克。

当然了，增肌粉其实还有细分，比如什么高能增肌粉、增重粉等，那就是另外一个话题了。

3、看配料

这属于升级的技能，通过配料你可以知道这款产品有没有加入垃圾成分。

配料表一般在成分表底部。

比如下图产品，排在第一位的是蛋白质混合物（包含浓缩乳清蛋白、分离蛋白、水解蛋白、酪蛋白、鸡蛋白），然后是可可调味料等。

没有大量的碳水化合物的加入，那么它毫无疑问就是蛋白粉了。

这个话题还可以衍生出：分离蛋白粉、水解蛋白粉等，我还是推荐你阅读我那个蛋白粉的文章。

而增肌粉的话，因为它是各种营养素的混合物，碳水化合物一般是它的主要成分，所以他的配料表是下图这种。

你可以看到，它很明确的写了：碳水矩阵、蛋白质矩阵、必须脂肪酸矩阵。

综上所述，判断还是很容易的，可能会有遗漏，有性趣可以继续跟我交流。

推荐阅读：

1.索队聊补剂：你压根不知道的补剂行业

2.索队来说说：学生党如何安排健身饮食？

3.索队聊补剂：史上最全的蛋白粉解析手册，真伪、效果、购买……