​在很多人的概念里：减肥=绝对清心寡欲，油盐不进。

正是这种错误的观念，让很多人都减肥失败和反弹。

试想一下，本来正常该吃的东西你不吃，导致心理和身体都没有被满足；这种日子就像gay妻，怎么能坚持得下去呢？

今天，邱医生来手把手教大家，减肥时应该怎么挑选食物，既能满足欲望，又可以正常减肥；当然，也会告诉大家减肥期间尽量不吃的红灯食物。

01减肥能喝全脂奶吗？

牛奶，对减肥的人来说，是获取优质蛋白质很好的来源。

但很多人会犯一个错误，只喝脱脂奶。

邱医生不答应。

实际上，全脂奶比脱脂奶，拥有更好的饱腹感，能够真正满足你的食欲。

早起一杯热牛奶，整个世界充满爱；人生和胃一起被满足了有没有？

英国有个实验，发现喝脱脂奶的小孩，比喝全脂奶的，额外吃很多东西，为什么？

因为不满足。

而且，全脂奶的脂肪是相对健康的脂肪，也能够帮助吸收脂溶性维生素（本身也有）。对减肥时的营养很关键。

我们常常说，减肥一定要营养丰富。

如果你一天只喝一杯牛奶，喝全脂奶就行。

如果你一天喝好几杯牛奶，其中一杯全脂奶，其它可以喝脱脂奶。

再说了，全脂奶不但营养丰富，好像还更便宜啊。

02减肥能吃蛋黄吗？

和牛奶一样，蛋类也含有丰富的优质蛋白质。

但很多减肥的人，容易犯一个常识性错误：不吃蛋黄。

因为害怕蛋黄里面的胆固醇。

实际上，蛋黄里面含有大量的卵磷脂，可以降低血液中胆固醇的水平。

所以，哪怕你血脂偏高，也是可以吃蛋黄的。

但别吃太多，母鸡来不及下。

那么蛋类怎么吃呢？

一句话：蒸煮煎卤都能行，拒绝生吃讲文明。

03减肥能吃坚果吗？

坚果不但好吃，还富含蛋白质、膳食纤维。

很多减肥的人担心坚果的油脂含量高，所以完全不吃。

没必要嘛。

因为大部分坚果所含的油脂，是不饱和脂肪酸，对心脑血管反而有一定的保护作用。

花生、瓜子、榛子、松子、杏仁、核桃等等，都可以吃。

但注意两点：

1、选原味的，别选很多添加剂的。2、管住嘴，一天 20-25 克就够了。（大约半两，不带壳）

南瓜子是蛋白质含量最高的坚果之一

04减肥怎么选蔬菜和水果？

记住一个规律：半斤八两：水果半斤、蔬菜八两。

选蔬菜的原则：颜色越深越好、种类越多越好、吃蔬菜叶子比杆好、生吃比熟吃好（如果胃不好还是熟吃吧）。

重点推荐十字花科类蔬菜，比如西兰花和花菜。蛋白质含量丰富，且有抗肿瘤的作用。

选水果的原则：控糖、多品、好色、重鲜。

控糖：榴莲、释迦果、荔枝等高糖水果，要控制好量。

多品、好色、重鲜：品类和颜色要多，可以多选择深色水果，抗氧化性好，记得要选新鲜水果。

一个小知识：从重量角度看，蔬菜可以替代水果，但水果不能替代蔬菜。

05减肥怎么吃主食呢？

我见过很多减肥完全不吃主食的人，但很快，他们就会变得脱发、月经不调、脾气暴躁、营养不良。

减肥怎么选主食呢？

三个原则：

1、适量

减肥期间，建议碳水化合物的供能占比 45%-55%。

2、粗细结合

不要完全吃粗粮，粗细搭配，既能满足你吃米面的欲望，也能提供饱腹感。

一般来说，粗粮重量占主食的 30%-40% 比较合适。

3、种类丰富

就算你家里是种红薯的，也不要天天只吃红薯嘛。

把种类丰富起来，比如玉米、燕麦、藜麦、杂粮面、荞麦面……

哦对了，南瓜和土豆，其实是主食而不是蔬菜，我身边很多人都会搞混。

再告诉你一个小知识，土豆富含抗性淀粉，比较难被人体吸收，还能提供很好的饱腹感，是你减肥期间绝佳的主食伴侣。

06减肥绝对不能吃的红灯食物

减肥期间真正要少吃的，是那些糖分盐分油脂含量高，其他营养成分很少的食物。

比如海产类的咸鱼。

肉类里面的香肠、火腿、腊肉。

主食类的爆米花、炸薯条、甜甜圈、蛋糕。

水果类：各种水果蜜饯、果汁、果汁饮料。

蔬菜类：各种腌制类的蔬菜，盐分高。

什么能吃，什么不能吃，应该吃多少，大概总结到这里。

当然，能吃，不代表你要撒开嘴吃。

所以，这份减肥挑选食物宝典，请收藏好，要大声朗读并背诵全文。

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