减肥的看家菜，酸爽开胃超可口，营养健康还省钱，5月瘦成小蛮腰

最近分享的减肥减脂食谱比较多，毕竟天气热了，尤其是女性朋友们最关心的就是减肥的话题，爱美之心人皆有之，马上进入5月了，所以减肥大业刻不容缓，减肥先减脂，减掉囤积的脂肪，整个人看上去都变得年轻不少，许多鸡汤励志的帖子里的主人公不都是完成了人生的逆袭，多少辣妈们40岁看上去仍然是20多岁的少女脸。减肥能让一个人的容貌焕然一新，最近推荐的几道健身减脂餐，每一道我都认真试过，而且还不断的修改过菜谱的分量方子，为求大家都能百分百成功做会减脂餐。

今天分享的是用鸡胸肉做的一道菜，还真别说这道减脂餐多美味，连家里的孩子都喜欢吃，酸甜可口开胃极了，如果孩子不爱吃猪肉，可以试着做这道菜，吃鸡胸肉也更健康，而且它也是减脂期不能缺少的肉类，一起来学学吧。

食材：鸡大胸1块（约300克），西红柿2个，淀粉1勺，姜末少许，胡萝卜1/3个，橄榄油1茶匙，生抽半茶匙，盐、料酒各少许。

具体步骤：

1.用鸡胸肉做肉丸，首选鸡大胸肉，把鸡胸肉先剁碎，如果有料理机也可以把鸡胸肉搅碎更方便省事。胡萝卜切碎，加入淀粉、姜末料酒等调味拌匀，

2.调匀的鸡肉泥看似比较稀，不需要加面粉，毕竟减脂瘦身期间，精米白面还是要尽量少吃哈，用筷子把鸡肉泥和调味搅匀，静置一会等待入味。

3.煮锅中准备一锅水，烧开后，用小汤勺把腌制入味的鸡肉泥盛入热水中，就成了一个个的小鸡肉丸子。

4.依次把所有的鸡肉泥都放入热水中汆烫煮熟成肉丸形状，鸡肉丸漂浮起就熟透了。把煮熟的鸡肉丸盛出放一旁备用。

5.西红柿2个，可去掉西红柿皮，也可以连皮带着果肉一起切碎。不粘锅中倒入适量橄榄油，把切碎的西红柿放入锅中，中小火煸炒出西红柿的汤汁。小火煮几分钟，把西红柿煮透煮烂。

6.煮好的西红柿汁味道特别浓郁，真正无添加的西红柿汁儿呢。最后把汆烫熟的鸡肉丸子放入锅中，用这西红柿汁和鸡肉丸的味道融合，酸甜开胃啊。最后根据个人口味加少许盐调味，大火收汁出锅。

连西红柿带汤汁一起吃，鸡肉丸一口一个，真正营养又省钱，关键做这鸡肉丸子无添加，只需要简单调味即可，快试试吧。

【小提示】：

鸡肉丸子多做一些，汆烫煮熟后可以放冰箱冷冻着，肚子饿的时候，取出丸子化冻煮透，也很美味。肉丸子不需要加面粉，毕竟减肥期间，最好多吃杂粮粗粮，而且做鸡肉丸子的油也最好用健康的橄榄油替代花生油哟。

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