健身知识储备要与时俱进，这3点关于健身饮食的研究，你清楚吗？

即使知道如何健身的小伙伴，也必须要不断地更新自己的知识库，因为时代是进步的，很多关于锻炼的研究都可以帮助我们获得更好的身材！今天就给大家带来3项关于健身方面的研究，帮助大家充实自己的知识储备，得到更好的健身效果。

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1、科学选择碳水化合物

来自世界各地的营养学家在国际碳水化合物联盟发布了碳水化合物摄入指南，人们应该避免消耗大量的单一碳水化合物来增加血糖。

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复杂的碳水化合物消化缓慢，血糖指数，即食物增加血糖的速度，是决定饮食中血糖负荷的重要指标。

低血糖指数食品通常富含纤维，对血液胆固醇调节、消化和胃肠健康非常重要，低血糖指数饮食对久坐的人特别重要，坚持食用复合碳水化合物可以降低冠心病的风险，改善血脂，减少全身炎症反应。

2、不要害怕碳水化合物

碳水化合物可以帮助提高运动表现，在超过65%的极限强度运动中，在提供能量方面发挥重要作用。肌肉和肝脏的总碳水化合物储存量约为400克，这可能会很快就耗尽，特别是在数周的重量训练中。

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碳水化合物在长期间歇运动中也是必不可少的，训练前或训练期间摄入碳水化合物可以显著提高运动成绩。最佳碳水化合物摄入量约为每小时30 - 60克，其中6 - 7 %的溶解物质由蔗糖、葡萄糖和麦芽糊精组成。

3、减少脂肪和改善蛋白质合成

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我们知道在吃碳水化合物之前摄入蛋白质和蔬菜可以降低2型糖尿病患者的餐后血糖水平，保持血糖稳定有助于防止能量水平的巨大变化，减少脂肪沉积，防止血糖高峰的一个简单方法是饭前吃蛋白质奶昔，这可以促进肌肉蛋白质的合成，避免血糖飙升。