这13个减肥冷知识里藏着成功瘦下来的秘密，快收好！
想要减肥减得快，知识一定要了解通透，
虽然有些要点看似细枝末节，
但其实也决定着你的减肥效果！
小康康为你盘点出13个减肥冷知识，
快来一起补补课吧。
1
吃得少≠热量低
吃得少并不代表摄入的热量低，毕竟热量到底高不高，还要看单位重量的食物中所含的热量到底有多少。像是薯片、沙拉酱等，其实都是单位热量极高的食物，哪怕只吃几口，热量也很惊人。
仔细回想一下，你是不是也曾这样错误地低估了自己吃下的热量呢？
（参考自：《中国食物成分表（第2版）》、《中华中医药学刊》2014年03期）
2
瘦子都喜欢细嚼慢咽
吃饭时，我们的大脑要经过一段时间后才能接收到“吃饱”的信号，一般需要20分钟左右。所以吃饭速度千万不能过快，否则大脑很难及时感受饱腹感，可能当你感觉到饱的时候，已经吃下过量的食物了。想要更好地控制自己的身材，不如学学苗条的人，吃饭时放慢进食速度，最好每一口食物都嚼15-20下，这样能更好地控制自己的进食量，帮助减肥。
（参考自：《现代养生》2013年第21期）
3
睡得少，会长胖
睡眠期间，人体会分泌控制食欲的瘦素，如果睡眠时间太少，瘦素分泌不足，人就更容易暴饮暴食，从而导致发胖。睡眠还能维持正常的代谢，有利于脂肪和能量的代谢。
想要瘦得更轻松，记得每天保证7-8小时的睡眠，并在晚上11点前入睡哦。
（参考自：《家庭医药：快乐养生》2017年第9期）
4
多喝水，帮你瘦
别小瞧看似平平无奇的水，它在减肥过程中发挥的作用可大着呢！
一方面，人体缺水时容易出现“饥饿”的错觉，及时补水可以帮你分清口渴与饥饿，避免吃得过多。另一方面，水也能带来一定的饱腹感，饭前喝一杯水能有效地帮你控制正餐的进食量，有助于减肥。另外，水分还是维持人体正常代谢不可或缺的物质，及时为身体补水能维持代谢，让你瘦得更顺利。
（参考自：《健康之家》2013年09期）
5
多吃蔬菜能减肥，怎么烹饪很关键
蔬菜一般都具有低热量的特点，且富含多种维生素、矿物质及膳食纤维。但是如果在烹饪时加入大量食用油、酱料，就会让菜肴增加额外的热量，发胖的风险也随之增高了。蔬菜最好还是用蒸煮等方法烹饪，即便需要炒制，也要尽量控制食用油的用量。
（参考自：《中华养生保健》2016年08期）
6
不存在“负卡路里”食物
有人说，身体消化吸收某些食物所消耗的能量会大于食物本身的热量，这类食物被称为“负卡路里”食物，吃它们可以达到“越吃越瘦”的目的。真有这么好的事吗？答案当然是否定的。
消化食物确实需要消耗一定的热量，但这些热量一般只占到食物本身热量的10%左右，“负卡路里”食物是根本不存在的。
（参考自：《健康管理》2013年07期）
7
水果很好，但不能代替正餐
水果营养丰富，饱腹感强，热量较低，但并不代表将水果代替正餐来吃就能帮助减肥。大多数水果都缺乏蛋白质，光吃水果会造成膳食中的营养不均，不仅不能起到减肥的作用，还会导致营养不良。身体缺乏减肥必需的营养素，减肥速度反而会减慢。
（参考自：《健康博览》2015年第10期）
8
戒掉碳水化合物，未必能减肥
很多减肥人士都认为碳水化合物是引发肥胖的关键因素，网络上各类千方百计大幅削减碳水化合物摄入量的“低碳减肥法”也层出不穷。
但其实碳水化合物是人体三大供能营养素之一。如果完全不吃碳水化合物，人很容易产生饥饿感，反而会想吃更多高热量食物，比如高油脂的肉类、零食等，这依然会造成热量摄入超标，让减肥更加困难。
（参考自：《中华养生保健》 2014年01期）
9
不是所有蔬菜的热量都很低
一般来说，蔬菜的热量都比较低，但其中也有特例。比如，莲藕、山药、土豆等根茎类蔬菜，以及豌豆、毛豆等豆类，这些蔬菜中碳水化合物含量较高，因此又被称为“主食类蔬菜”。如果将它们当作普通的蔬菜搭配米饭来吃，势必造成正餐摄入的热量过高。吃这类蔬菜时，最好能减少主食的摄入，或者直接将其代替主食，才不会一不小心就吃胖。
（参考自：《饮食科学》2014年02期、《中国保健食品》2012年第6期）
10
粥的升糖指数较高，并不利于减肥
在很多人印象中，喝粥往往等同于低热量的清淡饮食，仿佛是减肥时期不错的选择。但殊不知，大米或是其他谷物经过熬煮之后，淀粉糊化程度会变高，更易消化吸收，升糖指数也会相应升高，进而加快血糖上升速度。喝粥，更容易让身体分泌过多的胰岛素，反而会增加脂肪囤积的概率。
（参考自：《糖尿病天地：文摘刊》2011年第11期）
11
茶和黑咖啡确实有助于减肥
减肥期间，除了健康的白开水还能喝点什么？或许，你可以试试茶水和黑咖啡，它们可是减肥的好帮手。
茶水中含有茶多酚，对糖类的吸收有抑制作用，进而降低糖类转化为脂肪的概率。而黑咖啡中则含有能提升代谢水平的咖啡因，能促进脂肪的分解。咖啡中丰富的单宁酸，也能减缓糖分的吸收和转化。
（参考自：《医学美学美容：中旬刊》2015年第3期、《大家健康》2015年第4期）
12
局部运动并不能减掉局部脂肪
脂肪的消耗是全身性的，希望通过局部运动减掉局部脂肪的朋友们，别再报以幻想啦。
局部的无氧运动主要是为了增加训练部位的肌肉量，帮助塑形，但它并不能很好地燃烧脂肪。如果在还没瘦下来的情况下就一味地做局部运动，即便练出了肌肉，也会被厚厚的脂肪盖住，连塑形的目的也达不到。减肥期间，应当先通过一段时间的有氧运动来燃脂，再进行适当的力量训练，才能练出优美的身体曲线。
（参考自：《保健与生活》2018年第5期）
13
减肥除了体重外，还要看各种身体指数
体重秤上的数字终于降了？先别急着庆祝！
因为其实人的体重是由水分、肌肉、脂肪等共同组成的，体重数值的变化并不能真正表现体内脂肪含量的变化。通过减肥药、节食等不健康的减肥方式来减重，其实减去的大多都是水分与肌肉而已。
正为了减肥而努力的你，还是应当多多关注自己的体脂率，它单纯反映人体内脂肪所占体重的百分比，更能反映身材胖瘦。除此之外，颈围、腰围、腿围、腰臀比也能反映身体各处脂肪囤积的情况。减肥时可以将这些数据综合起来，一起判断自己的减肥成果。
（参考自：《家庭用药》2015年第4期）
这13个减肥冷知识，
你之前全都留意到了吗？
跟小康康一起将它们牢记在心，
从此瘦身快人一步啦~