吃辣到底是长胖还是减肥？

说起辣你想到的是什么？

是麻辣小龙虾、麻婆豆腐、麻辣烤鱼、麻辣土豆还是麻辣烫？

我们都知道这些食物可都是减脂大忌啊，不仅重油重辣，而且脂肪含量还不低。

因此很多人认为吃辣是会发胖的！

但事实上，辣椒中的辣椒素是有减脂作用的！

1神奇的辣椒素

辣椒素就是辣椒的活性成分，香港中文大学研究发现辣椒素可以起到降血压和降胆固醇的功效；美国《力量与调节杂志》上发表的一项研究还发现，辣椒素还可以增强运动耐力，让运动更轻松。

除了改善运动表现，对超重人群来说，辣椒素的减肥效果也不错。

因为根据动物实验发现，辣椒素能激活小肠等器官中的辣椒素受体，通过一系列调节诱导线粒体氧化能力增加。也就是能促进能量消耗、脂肪燃烧。

相关研究显示，每天4mg辣椒素再配合适量运动，可以降低超重及肥胖人群的BMI指数，同时减少内脏的脂肪区域，增加下肢肌肉力量。

2吃辣≠吃麻辣食物

所以可以明确地说，吃辣可以帮助减脂的！

很多小伙伴看到这里不免要问了：那我平时吃麻辣小龙虾、麻辣牛蛙、水煮肉片，却是吃一顿胖一次。又是怎么回事呢？

这个问题其实很简单，因为吃辣≠吃麻辣食物。

如何理解这句话？试想一下，在我们吃辣的时候，是不是也将大量的油、肉、土豆等美味也一并吃进去了？而且为了止辣，吃完这些之后可能还要甜品来安慰一下。

即使辣椒素再神奇，也挽救不了吃进去那么多的热量了！

3疯狂流汗≠脂肪燃烧

除了热量摄入太多的问题之外，很多小伙伴在吃辣的时候往往会伴随大汗直流，仿佛做了剧烈运动一样。

这样，是不是脂肪燃烧呢？

答案当然是否定的！

这是因为辣椒素和人体结合的时候，会产生类似高温刺激的感觉，大脑收到信号之后，调节体温，这时毛细血管扩张，血流量增大，所以含量就增多了。

4辣椒外用，并不能减肥！

相信大家听说过辣椒减肥法，就是在肉肉堆积的地方敷上辣椒，然后盖上保鲜膜。静待三十分钟左右，皮肤会有热热的灼烧感。

但，这可不是脂肪在燃烧！

首先局部减脂并不能实现，然后灼烧感不过是辣椒素在和皮肤接触之后的正常现象，根本不能减肥！相反，敷的时间长了，还可能损伤到皮肤。

同理的还有市面上很多添加了辣椒素的减脂药物，宣称哪里不瘦涂哪里。这样都想瘦，只能是你在交完智商税之后的幻想罢了。

5怎么吃辣才能减脂？

减脂期间，当然还是要避开麻辣小龙虾、麻辣火锅、水煮鱼这些的啦！

吃辣的形式有很多，比如泰国料理，不用重油重盐，清爽的菜品搭配辣椒粉、胡椒面，一样让人欲罢不能；

或者吃鲜辣椒、拿咸咸的泡椒搭配水煮菜、水煮鸡胸撒辣椒粉等，都是自己在家可以完成的操作。

然后就是一定要注意辣椒的辣度和量了！一般情况下新鲜辣椒不要超过100g/天，干辣椒不要超过10g/天。当然具体用量用法还得根据自身的体质和情况决定。