要减肥就别吃早饭？这么多年我们搞错了吗？

谚语说：“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。”在许多人的观念中，早餐是非吃不可的一顿饭。

大家深信，早上不吃饭会让人在中午吃的更多，从而导致超重和肥胖，英、澳、美、爱尔兰、新西兰的膳食指南也建议大家要吃早餐以防体重增加。

不过，吃早餐有利于保持体重的结论其实并没有得到临床随机试验的支持，新的高质量研究开始质疑每个人都应该吃早餐的这一普遍观点。

吃早餐并不会提高机体的新陈代谢

有些人声称：吃早餐会“开启”一天的新陈代谢，不吃早餐会导致新陈代谢减慢。

这指的是食物的热效应，食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。

然而，研究发现吃早餐或不吃早餐的人在24小时内消耗的卡路里没有差异。

对减肥的人来说，重要的是全天消耗的总热量，这与你吃的次数或频率没有什么关系。

吃或不吃早餐对机体燃烧的卡路里并没有影响。

吃早餐与你的体重没有关系

以前的一些研究表明，吃早餐可以帮助人保持健康的体重。例如，日本研究团队发现，在睡前3小时内进食（不吃早餐）与吃早餐相比，不吃早餐更容易与肥胖有关。

然而，这些研究是所谓的观察性研究，并不能证明因果关系。

也就是说，这些研究表明，吃早餐的人更有可能变得健康，但也不能证明这是吃早餐本身引起的。

吃早餐的人有更健康的生活习惯可以解释这一点，例如，吃早餐的人也倾向于吃更健康的食物；另一方面，不吃早餐的人往往会吸烟喝酒多、运动少、喜欢高糖高热量的食物。可能这些是吃早餐者平均来说身体更健康的原因。

最近发表在BMJ上的一项研究荟萃了13项试验的结果打破了这一早餐的神话。荟萃分析显示，不吃早饭的人群体重有所减轻。

（图片来源BMJ）

结果发现，虽然是否吃早餐对于体重的影响较小，但不吃早饭能够减轻0.44 kg。

同时，不吃早餐能够减少每日的能量摄入，平均差异为259.79 kcal/天。

研究认为，无论原来的早餐习惯如何，为了减肥吃早餐都不是一种好策略，可能会适得其反。

不吃早餐可能有助于减重

不吃早餐常见于许多间歇性禁食减重方法中。

包括16/8方法，指的是16小时过夜禁食和8小时进食窗口，这个吃饭的窗口只有8个小时，通常包括午餐到晚餐，这意味着你每天都不吃早餐。

间歇禁食的减重方法已经显示可以有效地减轻体重，降低热量摄取和改善代谢健康。

然而，值得一提的是，间歇性禁食和/或不吃早餐并不适合每个人，效果因人而异。

有些人可能会出现积极的作用，而另一些可能发生头痛、低血糖，头晕和注意力不集中等副反应。

减肥到底要不要吃早餐

对于正在减肥的人来说，早餐没什么特别的，比早餐更重要的是要控制一天摄入的总能量，增加消耗的能量，保持健康合理的饮食和运动习惯。

对于大家来说，个体长期以来形成的饮食习惯可能才最适合自己的代谢节律。

小编并不鼓励所有超重的人都不吃早餐，而是指出吃不吃早餐不能“一刀切”，试试不吃早餐其实并不会对一般人造成伤害，但糖尿病等慢性病患者还是得当心一点儿……

所以，正在减肥的你，早餐吃不吃还是得看你自己心情~