这些食谱越吃越瘦，春节期间很适合减肥的人

减肥的食谱继续发送，均衡一下餐桌上那些肉食，这样吃不怕长胖

文/熊苗营养师

今天是大年初二，走亲访友拜年，吃的都是肉，把肚子撑得都不消化，这时候真的需要一些素菜来均衡一下了。

1、丝瓜

丝瓜含有多种维生素和矿物质，对人体有益。此外，丝瓜中所含的皂甙和黏液能使大便通畅，且热量较低，利于减肥。

2、白萝卜

白萝卜中的芥子油能够促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。白萝卜中还含有一种淀粉酶，有助于消化，也有助于脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也具有通气和促进排便的作用，是非常好的减肥食物之一。

3、韭菜

韭菜中含有非常丰富的钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质，还含有大量的纤维素，能够加强胃肠蠕动，提高排泄肠道中过盛营养及剩余脂肪的速度，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内堆积。

4、海带

海带中脂肪含量非常少，热量也不高。海带中还含有丰富的碘，碘是一种重要的减肥物质。因为碘对甲状腺素的分泌起着重要的作用，而甲状腺素的分泌能够控制人的能量代谢。缺乏碘会导致人体基础代谢低下，此时即使没有多吃，也很容易使人肥胖。

5、黑木耳

黑木耳是一种高纤维、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能够降低血中的胆固醇，具有减肥和抗癌的作用。

6、绿豆芽

绿豆芽所含的能量很低，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学角度看，绿豆芽的热量很低，其所含的丰富纤维素却可促进肠道蠕动，具有通便作用，这些特点决定了绿豆芽具有减肥作用。

7、苹果

苹果中含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低体内胆固醇含量。苹果还富含粗纤维，能够大量吸收水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能够刺激肠道蠕动，促进排便。