当营养学和心理学发生了触碰，会发生什么呢？

营养学想必大家都不陌生，在大家的印象里，营养师就是指导人们吃什么，不吃什么，但是随着时代的变更，现代营养学已经不仅仅局限于吃什么的问题了。

现代营养学的范围更大，除了用于生理性疾病的调理，还常常应用于心理性疾病的调理，例如焦虑、自闭症等。尤其是近年来的研究显示，众多心理疾病往往跟肠道菌群的平衡有关，在心理疾病的调理过程中，辅助以饮食调理，可以起到事半功倍的效果。

营养学是一个独立的学科，但是近年来，营养学和其他学科融合起来，成为了研究的热门。

其中最经典的就是肥胖的问题，一直以来，人们都认为肥胖只要控制能量的消耗与吸收，就能够达到减脂瘦身的效果，但是事实却与之相反，肥胖人群的比例仍旧在不断增加。此外，众多因肥胖相关的慢性病发病率逐渐增加，那么肥胖的真正原因是什么呢？

营养心理学就是在思考这个问题的过程中诞生的。肥胖作为一种常见疾病为人们所熟知，随之而来的其他慢性疾病大家也不陌生。

但是肥胖的人群中很大一部分有抑郁的问题，而抑郁反过来又会加剧肥胖的状况。因此，单一的从营养学方面去解决这个问题，自然是很困难。另外，导致肥胖的原因也涉及多个方面。

因此，营养心理学从多个角度综合的分析，更容易准确的找出导致肥胖的原因，从而制定出更为切实可行的健康管理方案。

营养心理学从诞生之日起，就受到广大营养师的欢迎。营养心理学是真的以人为本，深入的、认真的去了解现象背后的原因，而在改变饮食习惯时，用引导、疏导，而非要求、强制的方式去执行，获得了极佳的效果。

因此，现在营养心理学的研究与应用已经从肥胖扩展到其他慢性疾病的干预，服务范围也从生理性疾病问题延伸至心理与精神行为问题。

营养心理学除了在疾病预防与管理上的作用外，还被广泛应用在了食品工业上，主要作用是影响大众的购买行为与消费倾向，例如食品标签的文字编排，甚至字体大小、颜色都会对消费者的购买产生影响。加工食品的设计与市场宣传也是营养心理学的一个应用领域。

当心理学与营养学有效融合的时候，可以让很多的疾病得到更有效的干预和预防。