人间温情

这是 达医晓护 的第 3523 篇文章

在一个几乎所有人都关注年轻“后浪”的时代，忘不了餐厅把关注的目光投向了青春不再、身患疾病的“前浪”——认知障碍症患者，这是我第一次深入了解“认知障碍”，忘不了餐厅也给我一个走近认知障碍症患者的机会，去了解他们的内心世界。

在前往餐厅工作前，我特意上网查了一些认知障碍症的情况，很多人都把认知障碍等同于老年痴呆。然而，痴呆只是认知障碍最严重时的并发症。阿尔兹海默病与认知障碍也不尽相同。阿尔兹海默病只是神经变性导致的认知障碍，此外还有血管性的认知障碍和两者兼备的认知障碍。在阿尔兹海默病的晚期阶段，患者不认识亲人，甚至不认识自己。他眼睛看得到，但对所有看到的事物失去了认知，耳朵听得见，但对听到的话极难作出反应。这个阶段的患者就像时自己一个人孤独地生活着。

了解认知障碍症患者的情况后，我很担心能不能顺利地完成工作，但很快，我的顾虑被打消了。餐厅有着愉快温馨的氛围，爷爷奶奶和蔼可亲的笑容也让人倍感亲切。第一次见到彩萍奶奶时，我就深深地被她的个人魅力所吸引。虽然奶奶由于病情原因经常会忘记很多事情，但是她用写日记的方式记住每一位志愿者。“今天认识了一个新的志愿者：朱颖。”看着她一笔一画地在本子上写下这行字。就算最后记忆会被遗忘，彩萍奶奶还是很用心地想要留住生活中的每一段美好时光。

第二次遇到奶奶时，我还以为奶奶已经把我忘记了，我正准备重新自我介绍，没想到奶奶像见到熟人一样叫着“小朱”然后招呼我进去。短短几周后，我们成为了好朋友，彩萍奶奶在我的帮助下也不断进步。彩萍奶奶偶尔会有些胆怯，这时候，我就会引导奶奶去看看客人有什么需要，倒杯水、聊聊天。有时候遇到了热情的客人，奶奶也很乐意坐下来和客人唠唠家常。彩萍奶奶的改变很大，现在的彩萍奶奶脸上总是洋溢着笑容，和我们热情的打招呼。我心里想，即使彩萍奶奶的记忆会消失，但是那份对生活的热爱与憧憬永远不会被我们忘记，就由我们志愿者来执笔，记录下这些生命中的美好“瞬间”。

在做志愿者的日子里，我用爱去陪伴老人，爷爷奶奶也用最真诚的情感回应着我。在我刚做志愿者的时候，我与爷爷奶奶的交流很僵硬，这也让我不禁思考年轻一代应该如何与老人相处的问题。和其他大学生不太一样，我的父亲年纪比同龄人的父亲偏大一些，他是唯一一位和我朝夕相处的长辈。我能够感受到父亲在慢慢变老，岁月的代沟让我无法找到一种合适的交流方式。可是在忘不了餐厅的志愿者经历让我逐渐学会和老年人的相处之道。我懂得了耐心聆听，不会因为重复简单的对话内容而厌烦，还会自发关注老人的身体状态。我开始学会从老人的角度出发，去思考很多问题，从而更好地理解其行为，而不是一味的否定与拒绝。前段时间我陪父亲参加了他的老同学聚会，在场的几乎都是六七十岁的老年人，但是我惊奇地发现，自己好像已经习惯于去聆听老人们的“津津乐道”，会不自觉地关注父亲有没有吃饱，提醒他适量饮酒，而不是无聊地看手机。那一刻我意识到，忘不了餐厅改变了我。

“生命以无限循环的形式在宇宙中生存。有神论者管这叫轮回转世，无神论者管这叫物质不灭。”郑渊洁曾如是说。我和餐厅里的爷爷奶奶短暂相处后，我不由得觉得人生就是一个终极循环的过程。老人们的身体机能逐渐下降，需要像小孩子一样得到细心的照顾。他们的心智也宛如孩童，拥有着最淳朴的情感，与他们的相处也好像在这喧嚣尘世间的一抹芳华，净化我的内心。

“人间的温情跨越无数岁月和命运的阴霾，将记忆烘烤得蓬松而馨香。”人生是一段说长不长、说短不短的旅程。每个人都会被命运安排，遇见一些事，遇见一些人。而这些经历过的事情、遇见过的人，便成就了现在的我们。愿每一个人都能被生活温柔以待！

上海健康医学院 护理与健康管理学院

作者：朱颖 陶陈鑫

指导老师：徐婷

忘不了茶餐厅介绍

忘不了茶餐厅是《忘不了餐厅》的线下实体店。《忘不了餐厅》是国内首档关注认知障碍的纪录观察类公益节目，2019-2020年连续两季成为当年豆瓣最高分节目，同时荣获了第八届中国网络视听大会“年度网络综艺节目”等多项公益传播类节目大奖。节目是由明星店长黄渤等人带领认知障碍老人经营一家餐厅，让认知障碍老人作为服务员做一些力所能及的工作，尽可能多的与外界交流，这是一种非常科学有效的“非药物干预治疗”的手段，通过节目进一步的传播积极乐观的生活态度，科普认知障碍防治知识，为努力生活的人们发声。第二季节目收官之日官宣了“忘不了餐厅”线下实体店将面向大众永久营业，将线上的温暖与感动延续到线下。

“忘不了茶餐厅”设址于：徐汇区永嘉路570号的永嘉庭内，餐厅将承载公益倡导、科普、理念传播等功能，作为独立公益项目运营。餐厅实施“忘不了餐厅老年店员服务招募计划”，定期为老年群体，尤其是认知障碍的老人提供工作岗位，为他们创造与外界真实交流沟通的机会和环境，并通过自己的服务劳有所获，继续实现自我价值。

忘不了餐厅已经与“达医晓护医学传播智库”合作，共同建设“大健康工程管理示范基地”，目标是打造上海健康文化地标和城市志愿服务名片。