失眠是因为什么引起的？可以安神的食疗有？桑椹百合汤的做法是？

失眠之症，常由五脏功能失调所引起的，其中尤以心、肝、肾三脏为主。由于原因不同而有虚实之别。虚火内扰，心肾不交，则表现为惊悸、神疲、健忘、虚烦不眠等多为虚症；若外受惊恐或肝郁化火、肺热扰心、心神不宁，则见烦热、惊恐或善怒，夜不得眠等多为实症。前者当用滋养安神之品，后者则以清肺平肝品调之。

传统安神助眠保健方以补益为主。常用的食物有莲子、大枣、酸枣、百合、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼，以及动物心脏等。睡眠改善后，可以使大脑疲劳消除，有利于工作。从这点来讲，安神之品也有一定的益智作用。

大枣粥大枣5枚，粟米50克，茯神10克。先煎煮茯神，滤取汁液，以茯神液与大枣、粟米同煮为粥。每日2次，早晚服食。莲肉糕莲肉120克，茯苓60克，粳米120克，白糖适量。莲肉、粳米微炒，与茯苓共研为末，入白糖，清水调匀，上火蒸制为糕，分切成10块。每次1块，每日2次。

玫瑰花烤羊心：羊心1枚，玫瑰花50克，藏红花6克，食盐适量。羊心洗净切片备用；玫瑰花捣烂取法，放入小锅内，加清水、红花略煮片刻，取其煎液，加入食盐备用；羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透，装盘盛之。佐餐食用。

桑椹百合汤：鲜桑椹100克，鲜百合50克。取鲜桑椹、百合洗净，水煎服。每日1次。猪心羹猪心1枚，枸杞菜250克，葱白、豆豉各适量。猪心洗净血污，切成细丁状；枸杞菜、葱白切碎；豆豉放入锅内，加清水，煮取豉汁；猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中，加黄酒、食盐小火煮作羹食。佐餐食用。