每周健康读书之《别让不懂营养学害了你》-雷·D·斯全德
许多医生接受的教育是如何使用药物来治疗疾病，但是他们并不了解如何使用对你的健康为有力的工具――营养和心理保健等。这是大的不幸！因为当你被诊断为患有某种疾病时，一切都已经来不及了。
作为营养学的革命性经典书籍，本书出版10余年来畅销不衰。作者用通俗易懂的语言阐明了我们当前和今后保护健康需要采取的一些简单步骤，这些步骤有可能恢复疾病已经带来的致命性破坏；雷·D·斯全德著的《别让不懂营养学害了你》将带给你新的健康保健观念：健康不能依靠医生，要靠自己，方法是健康饮食、坚持锻炼和正确服用高品质的营养补充品。下面是作者的部分健康观念：
传统的预防药物(早期诊断）
医疗保健行业在推广预防措施方面常常自我标榜。但是你有没有对他们的方法深加思考呢?医生们当然鼓励病人进行常规检查以保护他们的健康。但是仔细看一下医生们的帮助建议,你很快就会明白他们想做的只不过是尽早地发现疾病。想一下吧，如我所说,医生们常规地进行巴氏涂片检测、乳房X光造影、血液检查和身体检查的目的,只是为了发现病人身上已经存在的不明显的疾病。他们预防了什么?
显然,越早发现这些疾病对病人越好。但是我在这里要强调的是,医生和医疗保健行业实际上并没有花什么时间和精力去教育病人如何保护他们的健康。换句话来说,医生们只是太忙于治疗疾病,而没有时间考虑如何教育病人采用能够事先预防退行性疾病的生活方式。
真正意义上的预防药物
如果我们要把什么东西称为预防性的,那么我觉得它就应该真正能够预防些什么。我强烈建议真正意义上的预防药物应该包括鼓励和支持病人采取下列三个步骤:健康饮食、坚持锻炼和服用高品质的营养补充品。
使病人能够事先预防这些主要疾病才是真正的预防。这是否需要病人的积极配合呢?这是当然的。但是多数人只有在他们真正意识到他们在哪方面受到了威胁之后,才会非常愿意改变他们的生活方式。
运动
我们已经忘记了“受体”,也就是我们的身体本身就是抵抗疾病最强有力的防御工事。我发现肯尼斯·库珀医生是疾病预防领域中最优秀的医生之一，他在20世纪70年代初期就已经打造了有氧运动的概念并开始积极地推行。
我们今天都已经视为真理的事实在30年前是要经过医学验证的,我还记得当时医生们对是否应该建议他们的病人进行体育锻炼而展开的辩论。库珀医生坚持他的看法并且不断地宣传病人能从体育锻炼中得到的帮助。20世纪70年代末期,多数医生都已同意库珀医生的看法,开始鼓励病人进行适度锻炼。
20世纪80年代初期,美国医疗总署发表了一项声明,列举了适度锻炼能对身体健康带来的各种好处。这些好处主要包括:
●减轻体重
●降低血压
●增强骨质,减少骨质疏松症的风险性
●提高“好的”高密度脂蛋白水平
●降低“坏的”低密度脂蛋白水平
●降低甘油三酯(脂肪)水平
●增强体能和协调能力,减少因跌倒而带来的危险
●提高胰岛素敏感度
●增强免疫系统
●增加整体舒适感
看一下这些好处就可以相信:任何选择进行适度体育锻炼的人都为防病做了一个重要的选择。
健康的饮食
饮食习惯应该如何呢?医生们也已经发现,采用包括每天至少7份水果和蔬菜的低脂肪食谱的病人在健康方面更为得益。这些好处包括:
●减轻体重
●降低得糖尿病的风险性
●降低得心脏病的风险性
●降低患上各种癌症的风险性
●降低得高血压的风险性
●降低出现胆固醇增高的风险性
●增强免疫系统
●提高胰岛素敏感度
●增加活力和集中注意力
让我们正视它吧:健康的饮食只有好处!
营养补充品
根据我在过去7年中研究过的医学文献,我非常相信服用高品质的营养补充品可以显著改善健康状况,即使你现在仍然非常健康。我在这里简单列举一下营养补充对身体健康的帮助
●增强免疫系统
●增强抗氧化系统降低得冠心病的风险性
●降低得中风的风险性
●降低得癌症的风险性
●降低得关节炎、视网膜黄斑变性和白内障的风险性
●降低阿尔茨海默症、帕金森氏综合征、哮喘、阻塞性肺病和许多其他慢性退行性疾病的风险性
●提高一些慢性退行性疾病药物的临床疗效
如果病人开始坚持锻炼、健康饮食并且摄取维生素的话,他们高血压、糖尿病和胆固醇过高的问题是否可能改善,而不再需要吃药了呢?
医学杂志是支持这种看法的。
几乎所有的医生都同意,病人在开始服用药物治疗这些慢性病之前应该尝试改善生活方式。但是事实上,多数医生只是坐在办公室里口头描述一下所谓好的生活方式,而没有真正地指导病人应该如何去做。因为医生们通常都会假设大多数病人永远也不会改变他们的生活方式,所以唯一的救星就是医生们开出来的药物。当医生一诊断出病人得了高血压、糖尿病或者胆固醇过高时,他就会马上着手开处方。
还有一些病人的病情已经非常严重,所以我必须立即对他们开始药物治疗。但是我也告诉他们如果改变生活方式的话,随着时间的推移,他们仍然有可能减少甚至停止使用药物。
每个人都知道适当运动和健康饮食对健康的好处,但是,没有什么
人(尤其是医生)知道服用高质量营养补充品对健康的好处。我说过
我曾经就是这些没有见识的医生中的一员。但是无数的研究已经证实,
健康饮食、适当锻炼和补充高质量营养这三者的组合才是保护你身体健康的最佳方法。这也是你在失去健康后想要重新获得的最佳方法。
你是怎么想的呢?你是否害怕变老?你是否认为慢性病痛在你生命中是不可避免的?你是否愿意为了维护健康而对生活方式作一些必要的改变?我相信人们的体质不一定过了40岁就开始下降。我相信你生命的每一年都能过得最好。是时候去停止：“活的太短，死得太长”的现状了！但是，首先你必须理解那场正在我们每一个人身体内部进行的战争。