家有学生娃，初春早餐多吃它，补足气血精力充沛，春困扫光光！

今年的冬天，似乎格外漫长，虽然早已经立春了，但温度丝毫没有上升的感觉，这几天南方地区的温度都直逼零下几度！时不时来个雨夹雪，真是让人冷到了骨头里！

但不管怎么说，春天是个万物生长的季节，这段时间孩子的生长发育进入了高速时期。妈妈们要抓住这短短的三个月，根据节气来调理孩子的身体，初春时期，吃好1个经典方！驱寒、祛湿、养阳气，孩子不生病、长得高！

家有学生娃，初春早餐多吃它，补足气血精力充沛，春困扫光光！​

​孩子还在发育中，脏腑之气不足、虚而不满。孩子的体质基础是虚寒的，而阳气就犹如‘太阳’，温煦着孩子这棵小树苗生长发育。所以，在一年四季之中，都要注意顾护孩子的阳气。

有些家长以为只有冬季才要驱寒，其实不然，寒邪随处可见，如生冷饮食、空调、骤降的气温等等。寒邪对阳气损伤最为明显，而孩子的“肺脾之气”常不足，尤其在天气反复，忽冷忽热，或者在换季中突然降温的时候最容易受寒，继而出现“肺系问题”，如打喷嚏、流鼻涕、感冒、咳嗽；或“脾系问题”，例如腹泻、腹痛、呕吐等等。这些症状在冬春交替之时都极为高发，家长需要警惕起来。

“正气内存，邪不可干”，想让孩子长得好、少生病，对孩子阳气的顾护最为重要，初春冷空气频发，还会出现“倒春寒”的情况，这道南瓜杂粮糕，能及时帮助孩子驱寒。​

​南瓜是一种补血的食材，为身体提供丰富的能量，它含有丰富维生素A、E。能够增强机体免疫力，对预防春困有一定的帮助。

南瓜还富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。春天很多人会有季节性失眠症状，可以适当食用南瓜来改善。

柔软的南瓜和各种豆类是绝配，两者搭配，口感变得更好，营养也更丰富。

我选用了补血的红豆和黑米，黑米有开胃、健脾、明目、活血等功效。是春天最适合吃的杂粮之一，配上补血的红豆，柔软粉糯，越嚼越香！老人和孩子也喜欢哟！​

​【南瓜杂粮糕】

主料 红豆50克 黑米50克 南瓜200克 糯米粉160克

做法：​

​食材都准备好，杂粮口感比较硬，提前浸泡一个晚上，不仅蒸出来口感更好，也更利于营养成分的吸收。

​将南瓜切薄片，放入蒸锅大火蒸软。

​红豆、黑米啥的都可以一起蒸软。节省时间。

​蒸好的南瓜将水倒掉，加入糯米粉，用筷子拌匀。​

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想要红豆和黑米的口感更柔软些，蒸的时候可以加点水，蒸好后，将水过滤掉，倒入南瓜泥中。

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​拌匀​​

​​揉成干湿合适的面团，

​将面团搓成长条状。

​切成稍微厚一点的片状。

​摆在垫了粽叶的蒸板上，没有粽叶的话，可以刷薄薄的一层油防粘。

​大火蒸15分钟就可以啦。​

​你也可以将生的直接放入冰箱冷冻，随吃随蒸，早餐更省事。​

​趁热吃哟，刚出锅的蒸糕柔软喷香，软糯弹牙，细细咀嚼，细腻的糯米粉和粉糯的杂粮依次在口腔中绽开，爱吃糯米食物的朋友一定会爱上它！收藏起来，春天多吃哟！

南瓜的含水量比较大，所以一定不要增添额外的​水份​啦！蒸红豆和黑米的水也尽量沥干，面团稍微干一点，蒸出来的形状越漂亮，口感也越Q弹。