老人孩子身体抵抗力差，多吃家常菜，营养丰富有利身体健康

一转眼11月已经进入下旬，今天还迎来了11月最后一个节气—小雪！随着小雪节气的到来，我们离冬天已经更进一步了！好多北方地区都已经开始下起了大雪，虽然我们这边还没有下，但是随着节气的变化，气温的变化，大雪天气离我们已经不远了呢!冬季天气寒冷，气温一天比一天低，正是感冒的多发期，特别是家里有孩子和老人的，出门一定要注意保暖，秋衣秋裤都是最基本的，出门一定要穿上，防止感冒了！还有冬季养生最重要的就是食补啦，家里常备牛羊肉，还有鱼肉大虾，不仅味道鲜美，还是滋补身体的最佳食材，每个家庭到了冬季都要准备好哦！

今天介绍的这道“经典菜”就是青椒烧茄子，它不仅味浓多汁，鲜香下饭而且含有丰富的营养物质，促进身体保健，老人孩子都适合吃，一起来看看吧!

茄子是一种常见的食物，含有丰富的维生素E，常吃茄子可以有效降低人体血液中的胆固醇含量，从而起到保护血管，延缓衰老的作用。茄子中含有龙葵碱，这种物质可以有效抑制消化道肿瘤增殖，预防胃癌的发生，有利老年人健康长寿。

平日里如果孩子不爱吃饭，没有食欲可以做青椒烧茄子给他吃，青椒有一定的辣味，可以刺激味蕾增进食物，帮助口腔唾液以及胃部消化液的分泌，促进食物的消化与吸收。青椒中含有一定量的钙元素，可以帮助孩子补钙，促进骨骼发育。

青椒中含有的辣椒素能够促进人体脂肪代谢，避免过多的脂肪堆积在人体中，女性常吃可以有效减肥瘦身。青椒中的胡萝卜素以及辣椒素的含量都颇为丰富，有效阻止人体中异常细胞的增殖，从而阻止细胞癌变，预防癌症的发生。

今天是小雪节气，一大早出门就感受到了冬季的寒冷，冬季经常感冒的家人，平时不仅要多吃滋补菜，还有适当进行运动，增强身体素质，才能御寒防病！