年纪逐渐增长人们大脑也会开始衰老，多吃补脑菜，预防衰老

下周一就是小雪啦！每个家庭都在为小雪的到来准备着，小雪即将来临，气温一天比一天低，最近的平均气温保持在了10度左右，虽然已经入冬了，但是还没有感觉到非常的冷，不过，最近的天气忽冷忽热可是感冒的多发期，大家一定要注意防护，不管是上班还是上学都要多穿点衣服，特别是老人和孩子，他们的抵抗力比较差，更容易感冒！每个家庭都要准备一些过冬的保暖衣，还有大鱼大肉，冬季的食补才是最重要的，大家都快吃起来吧！

今天介绍的这道“补脑菜”就是莴苣炒山药，不仅清爽可口，润肺止咳，而且有助于孩子大脑和身体发育，一起来了解一下吧!

山药中含有丰富的营养物质，其中包含了淀粉酶，蛋白质，粘液质等等，含有的淀粉酶可以帮助人体将淀粉睡觉成葡萄糖，直接为大脑提供热能，有非常不错的健脑作用。除此之外，山药中还含有丰富的胆碱和卵磷脂，这些物质都可以有效促进孩子的大脑发育，增强记忆力，让孩子变得更加聪明，学习更加轻松。山药还有增强大脑神经细胞活性的作用，帮助孩子，补心气、安心神，健脑益智，增强记忆力等。

孩子常吃山药可以有效润肺止咳，补肺益气，并且还能诱生干扰素，增强人体免疫力，调节内分泌，避免孩子春天出现感冒发烧等疾病。山药中含有的粘液多糖物质和无机盐结合之后可以形成骨质，从而帮助孩子骨骼发育，让孩子长得更高，变得更强壮。

莴苣中含有多种维生素和矿物质，能有效调节人体神经功能，促进孩子的大脑发育。莴苣汇总含有可以被人体所吸收的铁元素，孩子常吃莴苣能有效避免缺铁性贫血的发生。莴苣味道清新，可以有效开胃消食，帮助人体分泌更多的胃液，胆汁，从而促进食物的消化与吸收，有效预防便秘的发生。

孩子经常吃莴苣可以促进生长发育，因为莴苣中含有丰富的磷元素和钙元素，对孩子的骨骼发育是非常有利的，能有效预防佝偻病，而且对孩子的牙齿发育也起到一定的积极作用。

11月下旬气温逐渐下降到零下，小雪节气也即将到来了，冬季食补很重要，虽然最近的物价上涨了，但为了身体健康考虑，各种的大鱼大肉还有水果蔬菜都不能少哦！