28岁女孩生酮饮食减肥，肝功胆固醇严重超标！吃前建议了解清楚

“现在的小孩子要瘦，不要命，今天主任接诊的一个女孩子，肝功能、胆固醇指标全部都异常。”

护士们吃饭的时候，都在讨论网上非常火的一个新闻。

杭州28岁的小梦，身高170cm，体重116斤，这明明属于正常体重范畴，但她对自己的身材却很不满意，尤其是腹部堆积的脂肪，便想着减肥。

小梦在网上搜索了众多关于减肥的方法，最终了解到一种叫“生酮饮食”的大法，声称懒人必备、快速减肥，追捧的人很多。于是，小梦在没有寻求专业医生的指导下，对照网上提供的食谱，自行开始了生酮饮食减肥疗法。

三个月后，小梦确实是瘦了一些，但同时身体也出现了问题，首先整个人变得非常没有精神，而且脸色变得蜡黄，甚至眼睛都开始发黄。小梦这才觉得不对，赶忙去医院检查，发现肝功能、胆固醇指标全部都异常。最终医生针对性定制了方案后，调理了整整2个月才恢复正常。

“生酮饮食”是近年来，比较流行的一种“网红”减肥方式，受到很多人的追捧。可这种减肥饮食真的靠谱吗？今天就给你来揭秘。

一、什么是生酮饮食？

我们先来了解下，生酮饮食到底是一种怎样的膳食模式。

在部分人心中，生酮饮食是一种“只吃肉，不吃碳水”的饮食方法，但是从医学的角度来说，这种理解太片面了，准确的来说生酮饮食是一种极低碳水化合物、高脂肪的膳食模式

一般来说，普通的膳食模式当中，碳水化合物供能占总热量的一半之多，大约在50%~65%，脂肪占比约20%-30%，蛋白质占10%-15%；而生酮饮食模式，脂肪占比高达60%~90%，碳水化合物仅占4%~17%，蛋白质约6%~35%。

由此可见，这种饮食模式简单点来说，就是碳水化合物少吃甚至不吃，蛋白质适量摄入，而脂肪则是大量摄入。

二、生酮饮食能减肥吗？这得从1921年说起

那么，生酮饮食真的能减肥吗？

生酮饮食模式的出现，还得追溯到1921年，一开始，它并不是为了减肥而出现，而是由美国医师Russel Wilder提出用于治疗儿童难治性癫痫。

生酮饮食对治疗儿童癫痫效果也不错，相关数据显示，通过这种膳食模式降低了儿童癫痫14%的患病风险。

后来，美国的阿特金斯博士又将生酮饮食用于治疗肥胖症，正确运用短期内确实可起到减肥效果，因为这种膳食模式可在消耗脂肪的同时，又阻止脂肪合成，体脂含量一降再降，自然也就达到减肥的目的。所以，在上世纪七十年代开始风靡美国，之后又陆续传开，在全球各地被广泛追捧。

从目前实际情况看，生酮饮食确实可使人在短时间内体重下降，但要注意，它的主要用途是用于治疗疾病，并不是减肥。近年来，有一个研究表示，它是倒数第2名不健康的饮食，长期坚持看给身体健康带来多种危害。

2021年7月16日，发表在瑞士期刊《Frontiers in Nutrition》的一篇文章里也证实了这一点，如果没有经过医疗评估以及健康监测，就盲目尝试，可能诱发营养缺乏症、高血压、糖尿病、脂肪肝、肾结石、心脏病、癌症等多种疾病的患病风险。

由于生酮饮食会极端限制碳水，进而可能导致人体缺乏维生素、叶酸、钙、镁、铁和钾等多种营养元素，最终诱发营养缺乏症。

其次，这种饮食模式会产生一种叫酮体的物质，如过量在血液中蓄积，可能导致酮症酸中毒，出现恶心呕吐、脱水、休克、头痛、头晕、嗜睡、呼吸带烂苹果的味道等表现。

长期遵守“高脂低碳”的饮食模式，可导致过多的脂肪沉积在血管壁上，时间久了可导致血管弹性减弱、管腔变窄、甚至阻塞，诱发高血压、冠心病等心血管疾病。

生酮饮食本质上用于疾病治疗，所以建议大家最好不要轻易尝试，尤其是不可擅自长期使用生酮饮食模式，以免减肥不成，反而引发多种疾病。

三、“瘦”成潮流，仅仅通过吃能减肥吗？

可以明确一点：那就是合理控制饮食确实可起到减肥的效果，尤其是对体脂比较高，体重基数比较大的人群来说，效果更为明显。

但是注意，控制饮食并不是单纯的让你少吃甚至不吃，而是在限制能量摄入的同时，要保证基本营养需求，例如蛋白质、碳水化合物和脂肪缺一不可，这样长期坚持下来才能更好的达到减肥的目的。不然采取极端的减肥方式，不吃饭，只吃蔬果或只喝水等，短时间可能会瘦，但一旦恢复正常饮食，很容易反弹，甚至导致腹部堆积更多脂肪。

所以，“管住嘴”对减肥确实有用，但是一定要注意掌握正确的方法，而不是极端的控制食物的摄入，这样不仅不利于减肥，还有害身体健康。

四、减肥一定要运动吗？

想要有效减肥，不仅要管住嘴，还要迈开腿，尤其是那些本身就不瘦或者身体很匀成的人来说，仅仅通过控制吃很难瘦或者说有一个好的曲线，配合运动才是最切实可行的方法。

合理进行运动可以帮助消耗热量，还可以提高基础代谢。基础代谢是机体处于最基本生命活动状态下，用于维持呼吸、心跳、体温、各组织器官与细胞基础功能等最基本的生命活动能量消耗。通俗点说，基础代谢是你躺着不动，一天就可以消耗的热量。其数值与身高、体重、健康状况等有关，通过提升基础代谢，可以减去人体多余的脂肪，从而达到减肥的效果。所以想要减肥，一定要多运动。

而运动不仅有助于减肥，还可带来很多其他的好处。

适当运动可加强心肌收缩功能，让血液循环更加留长，同时还可以加快新陈代谢的速度，从而改善心血管功能，预防心血管疾病。

适当运动对骨骼健康有帮助，增强关节的柔韧性、灵活性和协调性，从而预防关节肌肉萎缩、韧带松弛、减少钙流失，防治老年性关节炎、骨质疏松。

适当运动还可帮助帮助调节大脑兴奋、抑制过程，消除负面情绪，让我们更有精力开启一天的新生活。

所以不管是为了减肥还是养生保健，都建议适当参加运动。

运动时，要注意循序渐进，注意安全。如果不是经常运动的人，要慢慢开始，如一开始以一星期150分钟的中等强度运动为目标，快走、慢跑等都是可以的，随后根据个人情况逐渐增加。

生酮饮食更多是用于治疗疾病，而不是减肥，如用于减肥，必须在专业医师指导下进行，不可自己擅自盲目进行，以免危害身体健康。总之还是那句老话，想要减肥，管住嘴，迈开腿，才是最切实可行的方法。