男童体内查出多条活虫！医生怒骂家长：都是你们做饭惹的祸！

在广东，有个1岁的男孩高烧不退，上吐下泻，在父母将其送往医院检查之后，发现这个男孩已经感染了多种寄生虫。这让很多人表示疑惑，才1岁的孩子，怎么会感染多种寄生虫呢？其实，这与男孩家用的砧板有着脱不开的关系。

别看家用砧板很日常，但处理不当会造成大问题。这个1岁男孩就是因为家中长期使用的砧板生熟混切而导致了交叉感染。而这并不是砧板第一次出问题，甚至有研究表明，使用超过3个月砧板其中每平方的细菌含量达到了2亿个，这比马桶都要脏得多。

除此之外，某卫视在节目中爆出，砧板中含有各种细菌，例如黄曲霉素、霉菌等都极多，而且更是有着脑部寄生虫、肝吸虫等多种寄生虫。这些寄生虫、细菌会让人厌食、呕吐，甚至严重的会导致肝衰竭、癌症等疾病。

小小的砧板为什么就成了“健康杀手”呢？

其实之所以砧板会出现这么多问题，是因为很多人对砧板认识仍然存在误区，比如对砧板的使用，再比如对砧板的清洗，这些小细节都容易让砧板滋生细菌。

1、砧板生熟混切

很多家庭在使用砧板时，通常对砧板的使用极其不注意。水果、蔬菜、肉类都用一块砧板切，丝毫不考虑卫生问题。但实际上，这样的使用方法虽然方便，但是容易造成细菌以及霉素的滋生，极其容易产生交叉感染。很多时候家中看似干净的砧板，实际上就是一个细菌培养皿，砧板上脏得让人难以想象。

所以对于家庭使用砧板来说，一定要多准备几块砧板，并且针对不同的食物使用不同的砧板，只有这样才能最大程度上的防止各类细菌交叉。

2、清洗不当

很多人在洗完菜之后，根本不注意对砧板的清洗，要么用清水一冲，要么干脆连冲都不冲，而这样的方法完全是错误的。对于砧板的清洗，我们一定要使用正确的方法。

首先，对于砧板的清洗一定要做到及时。在切完肉、海鲜之类的东西之后，最好使用白醋进行清洗，一方面可以去除砧板的腥臭味儿；另一方面，白醋可以杀菌，减少砧板上的细菌滋生。

其次，家用砧板一定要定期深度清洗，最好一周一次深度清洗。深度清洗通常可以使用盐擦砧板，或者白醋、柠檬清洗的方式。最后需要注意要让砧板自然晾干，因为干燥的环境相对不容易产生细菌。

3、植物油+保鲜膜，进行护理

这点尤其针对木制砧板，因为木制砧板相对而言更容易干裂，若是将其表面抹上植物油再用保鲜膜包裹，会起到保养砧板的作用。若是不经常使用，完全可以将裹上塑料膜的砧板放在通风处，让其自然晾干。

也许很多人贪图方便，会更加倾向于使用洗洁精清洗砧板，实际上最好不要用洗洁精进行清洗。因为洗洁精极其容易造成残留，也就是说，很多人在用洗洁精清洗砧板后都存在冲不干净的问题。而这些残留的洗洁精则会对人体造成极大的伤害。

若是必须要使用洗洁精进行清洗，那么一定要选择合格的洗洁精。一方面一定要注意从正规渠道购买洗洁精，这样更加有安全保障；另一方面也要减少使用洗洁精的量，在洗完砧板之后多次清洗，尽量减少残留。

4、长期不更换

在老一辈的观念中，砧板需要一直传下去，根本不存在更换的选择项。但实际上，砧板也是有保质期的，长期使用的砧板危害性极大。据数据显示，常年使用的砧板积攒的霉菌和大肠菌群数十分惊人。所以每个家庭都要注意砧板的及时更换，最起码要做到两年内更换一次砧板。

教大家轻松挑选好砧板

那么了解砧板应该如何使用了，相信大家也存在疑惑，砧板在更换时需要如何选择呢？其实市场上砧板种类繁多，但我们一定要根据所需选择合适的砧板。比如剁骨头、肉可以使用银杏木、柳木砧板；竹制砧板用来切水果不错；塑料砧板可以用来揉面……

总结：砧板作为家中最常备的用具，很多人并不会留意这一细节。实际上，越是这种细微处越容易引起大家重视，因为只有这样才能够预防“病从口入”，从根本上保障我们的身体健康。

除了注意砧板存在细菌的问题，大家也需要注意挑选砧板的技巧，要根据食材来选择合适的砧板，让砧板更好地发挥作用。