这4种“假早餐”已被拉入黑名单，却有无数孩子每天吃！早餐怎么吃才对，一次说清楚
作者：朗读君
一顿好的早餐实在太重要了！
特别是对于正在快速长身体的孩子来说，早餐不仅提供了身体需要的能量，也帮助孩子建立饮食习惯，而健康的饮食习惯能让孩子受益一生。
可是早餐吃什么，怎么吃呢？大部分人可能都吃错了！
这几种早餐的「坑」，别再踩了！
1
白粥＋馒头？不够！
前一阵子，张文宏医生「早餐不许吃粥」的言论，曾经引起很大争议。
他的原话是：
每天早上要给孩子准备充足的牛奶、充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。
一顿好早餐最重要的是什么？
能扛饿。
孩子早餐只喝粥+馒头，营养确实不够！
白粥馒头里全是碳水化合物，孩子需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等，统统摄入不足，单吃是肯定不行的！
而且「喝粥养胃」的说法，也完全站不住脚。
喝粥的好处是：好消化，因为不需要咀嚼。但也有弊端：
粥的能量密度低，营养不够，过会儿人就饿了。
粥消化较快，短时间升糖速度快，算不上健康的主食。
邻居家的孩子，胃就是这么喝伤的。
所以，可以适当喝粥，但不要顿顿喝粥。
如果家里习惯了喝白粥，如何改进？
想办法让粥的营养丰富起来，往里面加肉末、粗粮、蔬菜......
让粥的营养更丰富，孩子的身体才跟得上～
2
豆浆+油条，要警惕！
豆浆+油条，可谓是中国人的经典早餐。
但豆浆和油条真的是好CP吗？
事实上，豆浆+油条，一定要当心！
《中国食物成分表 2004》中显示：油条的脂肪含量高达17.6%！
不仅是油条，麻花、烧饼、春卷等，都是高热量高脂肪，偶尔吃一次还行，可不能天天吃。
另外，豆浆也不能乱喝，时不时都能看到豆浆中毒的新闻：
一天早上，孩子上学要迟到了，为了节省时间，王女士看到豆浆「煮沸」后，就立马关火盛给孩子喝了。
孩子到了学校没多久，就开始呼吸困难、恶化呕吐，没多久直接休克了。
而罪魁祸首，就是那杯「没煮熟」的豆浆！
煮豆浆时，一开始泛起大量的白沫时，是「假沸」；
再继续加热5分钟左右，等到泡沫完全消失，彻底沸腾，才算煮熟，才可以放心喝。
如果豆浆没有完全煮熟就喝，可能会引起中毒，轻者呕吐、腹痛，重者甚至危及生命。
3
牛奶＋鸡蛋？还差…
很多人觉得牛奶和鸡蛋是最完美的早餐，其实并不完全是。
蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有生理功能，否则会被当作热量而消耗掉，产生浪费。
牛奶+鸡蛋的搭配，虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质，但对于碳水化合物的摄入是不够的。
碳水化合物是人体提供热能的重要物质，早餐摄入不足，会影响孩子一整个上午的精气神。
因此，早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外，还需「第三者」——碳水化合物。
燕麦、面包、包子等都是可以的。
4
隔夜饭+咸菜，千万别！
还有些人会随便应付一下早餐，隔夜饭+咸菜是比较常见的搭配。
咸菜+隔夜饭的搭配，简直堪比「投毒」！
咸菜和隔夜饭的致命缺点，剩菜（尤其绿叶菜）经过了一晚上的「自我发酵」，里面含有亚硝酸盐！
对于成年人来说，剩饭、咸菜里的亚硝酸盐含量并未达到中毒剂量，但孩子不一样，他的肠胃比大人娇弱太多，真的不适合吃。
为孩子准备一盘新鲜的菜，是最起码要做的。
健康早餐，到底该怎么吃？
早餐的吃法有很多，每个营养学家都有自己的一套方法。
向妈妈们推荐辽宁省营养学会副会长王兴国老师的健康早餐法则：「挑三减四」。
一挑粗粮，将大米白面换成杂粮粥、小米粥、燕麦片，营养更全面；
二挑蛋白质，尽可能选择高蛋白低脂肪的食物，例如水煮蛋、牛奶、豆浆、牛肉等；
三挑果蔬，早餐加入凉拌黄瓜、或是炒一盘青菜，搭配点儿苹果或是香蕉也是可以的；
一减油脂：油条、油饼、春卷、培根、火腿等最好早餐别吃了；
二减方便：方便面、蛋黄派、饼干等添加大量油脂的精致谷物，也要尽量将减少；
三减盐：少吃咸菜、酱菜，不仅营养价值低，摄入过量钠，也不利于健康；
四减饮料：要喝就喝真牛奶！真果汁，香蕉奶、苹果奶等假奶，也统统「除名」早餐。
一周健康早餐搭配，看这里！
其实令妈妈们最头疼的还是食谱，如何变着花样给孩子吃，才能让他吃的开心又健康？
我们给爸妈做了一个简约的一周健康早餐搭配，1岁以上宝宝都适合哦！
周一：胡萝卜土豆饼+纯奶/母乳
周二：西红柿鸡蛋面
周三：鸡蛋吐司＋煮燕麦
周四：杂菜瘦肉粥＋煮鸡蛋
周五：西红柿面片汤
周六：黄金馒头丁片＋豆浆
周天：酸奶红薯泥+香蕉
分量多少可根据自家的情况调整，但主食、优质蛋白、奶、果蔬这4大类要都包含哦！
有人说，早餐是一天的开场白，也是人生的一半。
对于孩子来说，营养又好吃的早餐能开启一整天的元气，让孩子感受到满满的幸福～
点个“在看”，从明天开始，好好准备每一顿早饭吧～