家长必看！首个儿童零食标准出炉！这六类零食被国家拉入“黑名单”，别再给孩子买了！

大家好，我是圈主华川（川妈），育有一儿一女。曾留学欧洲，是美国正面管教家长讲师。在此与您分享二胎孕、产、育儿知识，以及自家俩宝的亲子教育经验。

5月17日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准，明确了3-12岁儿童食用零食的建议。

以下6类更是被国家列入黑名单，真的，一定要杜绝！

含有反式脂肪酸？拉黑！

常见的零食有：

起酥点心、曲奇、威化饼干、蛋黄派、泡芙、奶油蛋糕、麻花、炸薯条、炸薯片、炸鱼、炸鸡、洋葱圈、爆米花、沙拉酱、代可可脂巧克力、冰淇淋、珍珠奶茶……

存在于肉类、母乳或牛乳中的天然反式脂肪酸的比例小，对于人体几乎是无害的，关键就在于人造反式脂肪酸。

人造反式脂肪酸的主要来源是部分氢化处理的植物油，这种油具有耐高温、不易变质、存放久的特点。

据世界卫生组织估计，每年摄入反式脂肪导致超过50万人死于心血管疾病。

另一项研究表明，反式脂肪在膳食总能量中的比例每上升2%，冠心病的危险就会上升25%。

北京协和医院营养师李宁医生说：

反式脂肪对人体健康的影响是一个非常长期而缓慢的过程。

大量、长期的摄入反式脂肪，会增加坏胆固醇的含量，而降低好胆固醇的含量，从而加速动脉硬化，也容易导致肥胖、心脑血管疾病、冠心病、糖尿病等等问题。

这也就是为什么世卫组织早在2018年就提出“计划五年内在全球范围内全面停用人造反式脂肪酸”。

如何判断零食是否含有反式脂肪酸？

其实很简单，看配料表。

其一，是看里面是否有“反式脂肪”或“trans fat”等字眼；

其二，看里面是否有“氢化植物油”。氢化植物油在配料表中常见的表述形式有以下几种：

氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋（马淇淋）、奶精、植脂末、代可可脂等。

另外，专家建议：

1. 零食配方含有“氢化植物油”“植物奶精”“代可可脂”等的，不建议购买。

2. 零食配方中“饱和脂肪”含量超过3%的，不建议购买。

3． 零食保质期越长的，猫腻越多，不建议购买。

原料使用经辐照处理？拉黑！

常见的零食有：蜜饯、果脯、水果干、方便面的蔬菜包……

辐照处理是一种灭菌工艺。

辐照处理能延长产品保质期，也不会有放射性危害，但这项工艺会使食品中的营养素流失，对蛋白质也有一定的影响，不能满足孩子的营养需求，因此也不建议让孩子吃。

高盐高糖高油？拉黑！

常见的零食有：薯片、烧烤、糖果、果汁饮料、榨菜、香肠...

该标准针对儿童健康饮食，提出少添加糖、盐、油的规定：

一般来说，重糖高油盐类的产品，以饼干、膨化食品、糖果等为主。

这些食物会令宝宝口味变重，进而养成偏食、挑食等不良的饮食习惯。

营养专家还表示：

长期食用会增加孩子的肝肾负担，对孩子的成长发育产生不良影响。

儿童肥胖、龋齿的形成、儿童糖尿病、脂肪肝等疾病也和这类零食也脱不开干系。

据流行病学资料显示：

全世界范围内儿童的非酒精性脂肪肝的发病率为3%~10%，我国儿童脂肪肝发病率为2%~4%，而我国肥胖儿童脂肪肝检出率是23.33%。

造成儿童患有脂肪肝的主要元凶就是肥胖，肥胖的背后就是这些高糖、高油、高盐的零食！

有防腐剂、人工色素、甜味剂？拉黑！

《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：

有9种孩子常吃的零食含添加剂最多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋饼干、奶茶、口香糖和薯片。

在新出台的《儿童零食通用要求》中对食品添加剂有了明确的规范：

儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐。

仅允许添加GB 2760婴幼儿辅助食品中允许的添加剂种类及使用量，以及GB 2760表A.2 《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》中的添加剂。

不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。

终于，常常拿着放大镜翻看零食配料表中添加剂的家长们有了依据！

零食有安全隐患？拉黑！

常见的零食有：果冻、年糕、带签子的零食、尖锐包装的零食、硬度崩牙的零食……

出于对孩子的安全起见，这次《儿童零食标准》中明确规定了食品的口感及外观安全性：

规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物，产品的口感不崩牙；

包装结构设计在使用过程中不应对儿童产生割伤、误食等伤害风险。

例如xx铺子的一款小兔山楂棒，在4月份的排查过程中发现中间的支撑物是硬塑料材质，并且是尖角心态的，对此进行了整改。

到今年5月，第二批次的产品已全部改成纸棒材质。

零食没标出过敏原？拉黑！

最后一点，就是包装袋必须标明原料以及接触到的可能导致过敏的原材料。

如今正规的食品都会明确标出过敏原信息，而大多数“三无产品”都是没有这项说明的。

尤其要注意的是，容易引起过敏的食物包括有鸡蛋、牛奶、坚果、花生、黄豆、小麦、芒果、菠萝以及海鲜等。

妈妈们一定要注意看清配料和致敏信息，并结合孩子自身的情况进行选购。

孩子嘴馋怎么办？

别担心！这些零食可以吃！

《中国儿童青少年零食消费指南》针对各年龄段儿童分类，制作了吃零食指南：

3-5岁睡觉前半小时避免吃零食。

6-12岁每天吃零食一般不超过３次，吃零食的时间不要距离正餐太近，避免在玩耍时吃零食。

13-17岁选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁。

同时，《指南》还将零食分为三个等级，分别是可经常食用、适当食用和限制食用。

想要满足孩子口欲的话，不妨按照下面的内容来对孩子进行“投喂”哦！

1. 可经常食用的零食：主要是低脂、低盐、低糖类

食用频率：可以经常吃

• 肉蛋类：水煮蛋、牛肉等

• 谷薯类：无糖或低糖燕麦片、蒸玉米、蒸红薯、蒸土豆等

• 蔬果类：橙子、香蕉、西红柿、梨、桃等

• 奶制品：纯牛奶、奶酪、纯酸奶等

• 坚果：核桃、腰果等

注意事项：

• 4岁以下宝宝，避免呛咳窒息，建议将坚果磨碎、小颗粒水果（葡萄、圣女果等）切半给宝宝食用；

• 另外易过敏食物，如牛奶、鸡蛋、坚果初次应该少量尝试，确认无过敏情况再给娃吃；

• 按《中国居民膳食指南（2016）》要求，建议大豆及坚果每天25~35克；水果每天200~350克。

  
  

2. 可适当食用的零食：含有中等量的脂肪、盐、糖类

食用频率：每周1-2次，解馋就行不能大量吃

常见食物：原味海苔、蛋卷、肉松、小鱼干，水果干、蔬菜干，饼干、自榨果汁、乳酸饮料等。

注意事项：1岁以下不建议喝果汁，1岁以上也不建议把果汁替代水。

3. 限制食用的零食：高糖、高盐、高脂肪类

食用频率：尽量少吃或不吃

常见食物：炸鸡块、膨化食品（薯片）、方便面、火腿肠、各类果脯、果冻、速溶奶茶、可乐、棉花糖、奶糖等。

注意事项：

• 3岁前孩子不能吃果冻、布丁，3岁以上也需要儿在家长的陪伴下服用，不可以一口吞食；

• 含有酒精、大量咖啡因的食物，绝对不给孩子吃。

孩子成长所需的营养来源主要还是依赖于正餐，零食仅仅只起到辅助作用，千万不能本末倒置用零食代替正餐哦。

至于那些“垃圾食品”，我们就陪着孩子一起慢慢戒了吧！毕竟这是国家规定！

如果你家孩子爱吃零食，就将这篇文章收藏起来，随时提醒自己和孩子！