新冠肺炎流行期间，如何提高免疫力？吃哪些食物可以提高免疫力？

平时，在门诊经常会有家长问我：“关医生，我的孩子老是生病，吃点什么可以帮助提高孩子的免疫力呢？”

妈妈的心情我可以理解，特别是在新冠肺炎流行的时期，大家最紧张的莫过于孩子的健康状况、如何提高免疫力的问题，今天一起聊聊吃哪些食物可以提高免疫力。

认识孩子的免疫系统

大家常说的“抵抗力”，在医学上称为免疫，想要提高孩子的免疫力，首先就要认识孩子的免疫系统。

免疫系统是由免疫器官、免疫活细胞和免疫分子组成的，是机体保护自身的防御性组织。而免疫功能包括防御、自身稳定、免疫监视三大功能。

孩子刚出生时，免疫器官和免疫细胞都是比较完善的，但为什么月龄越小的孩子表现出的免疫能力会越低呢？

其实是因为孩子们的免疫系统依然是“新手”，对于“作战”尚无没有经验，因为没有机会接触抗原，所以不能建立免疫记忆的应答。但不要紧，随着作战机会越来越多，免疫力会在斗争过程中形成并逐渐加强的。

因此，家长应该知道的是，婴幼儿阶段的孩子容易生病是很正常的，无须过于紧张。

我知道有不少家长会给孩子吃益生菌、蛋白质等保健品，以及人参等补品，企图提高孩子的免疫力。事实上，食物的作用主要是维持免疫系统对于营养的需求，营养充足平衡确实对免疫系统有好处。

对于补充益生菌、蛋白质、人参等，我们首先要清楚的是，没有哪种成分是某一种特定食物所独有的，也没有哪种食物是不可替代的，所以不能对某种食物寄予过多不切实际的功效，包括提高免疫力，否则它就是药品而不是食品了。

再者，免疫力不可能单靠某只食物来提高的，是由许多物质、分子共同起作用的结果。免疫功能想要好，首先得把免疫系统搭建起来，各种营养物质都要摄入。比如抗体、补体等都是蛋白成分，而组成免疫细胞、组织则需要脂肪等物质。

因此，要提高免疫力，首先就要均衡饮食。

均衡的饮食可以保证孩子生理需求和生长需求的营养成分，让孩子避免出现营养不良，避免出现微量元素缺乏，也可以避免免疫力的降低。

例如，缺铁会出现贫血，影响一些酶的活性，会增加感染的风险。偏食的孩子，可能出现锌缺乏，会增加厌食、腹泻等疾病的风险。因此，想要维护好孩子的免疫力，平衡膳食非常重要。

真正能提高免疫力的食物，那就非母乳莫属了。

母乳喂养有助于婴儿肠道益生菌群的生长与定植，人乳中的微生物与多种具有免疫活性细胞和可溶性免疫活性成分等，共同协调促进新生儿和婴儿肠道的发育、免疫功能的启动与成熟，而剖宫产则影响新生儿肠道菌群的定植[1]。

有研究证实，母乳喂养可以降低孩子腹泻、中耳炎、上呼吸道感染等疾病的风险。因此，每个母亲应该用自己最珍贵的乳汁喂哺婴儿，根据世界卫生组织建议，母乳喂养可以到2岁。

关医生小提示

新冠肺炎流行期间，想要提高孩子免疫力，除了要注意膳食平衡和母乳喂养外，还要按时接种疫苗、合理运动、充足的睡眠和保持愉快的心情，这些对免疫状态都很重要，可以帮助增强孩子免疫力。

参考文献：
[1] 荫士安.母乳中微生物及在婴儿免疫系统启动与发育中的作用[J].中国妇幼健康研究,2017,06:619-624.

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