儿科专家提醒：这些食物不能给孩子吃，否则影响孩子IQ发育

营养学家指出影响孩子IQ（智力）发育，除了遗传、疾病、和周围环境条件外，无度乱吃及营养不均衡都会影响孩子智力发育，随着宝宝的发育增快，他的活动量也增加，于是对体力和脑力的消耗也就大大增加，导致孩子饮食无度，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担，如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。

因此及时为孩子添加辅食，补充营养是大脑发育必须的，很多孩子就因为辅食添加的不好，使其智能的发展受到很大限制，而蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用，铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一，缺乏铁元素影响大脑中营养素及氧的供应，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，提高智商。

几种孩子健脑益智的食物：

1、鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等。

2、核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，其可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。

3、香蕉：能帮大脑制造一种化学成分---血清素，这种物质能刺激神经系统。

4、苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力。

5、大葱：能促进血液循环，使人头脑灵活。

6、鱼：鱼肉含有丰富的完全蛋白质，鱼肉还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效，鱼肉中富含铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

泰和国医儿科专家石效平建议：孩子满一周岁后再吃鱼，因为鱼是普通食物里容易过敏的一种，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉，4%～6%的婴儿和孩子容易发生食物过敏，因此如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。

宝宝们吃什么鱼比较好呢？

家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲈鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄骨头等，DHA含量都很高、蛋白质含量也高，而且肉多味美。

（1）从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼等。

（2）从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，比如银鱼、鳕鱼、带鱼、鲐鱼等。尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。

（3）从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。

石效平提醒家长注意：下面这几种鱼含有大量金属元素（汞），千万不能给孩子吃的！

很多家长并不知道即使是很低的汞水平对小孩子的智力影响也是很大的，会影响孩子IQ正常的发育，给宝宝添加鱼类时一定要注意，不能给孩子吃下面这七种鱼。

第一种：金枪鱼

随着现代海洋渔业的发达，人们已不像过去那样只能是在超市买金枪鱼罐头了。新鲜的冷冻金枪鱼随时可以在大型商场购买，有家庭有爱食金枪鱼的习惯，但FDA（美国食品药品监督管理局）则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

第二种：鲶鱼

据调查显示农村家庭基本上都会给孩子吃鲶鱼，鲶鱼俗称塘虱，又称怀头鱼，澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨•撒波博士表示，年轻父母应该警惕鲶鱼，鲶鱼是一种身体很滑，带着黏液的鱼种，这种鱼因为鱼刺很少，而受到家长们的青眯，喜欢清蒸来给孩子吃，家长们不知道的是，这种鱼的成长周期同样较长，它们身体内的汞含量偏高，对孩子的健康成长不利，为了孩子的健康，应少给孩子吃。

第三种：鲨鱼

随着工业废水不断地排入海洋，每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上，使得海水中重金属含量较高，而鲨鱼处于海洋食物链的顶端，吞食了其他鱼类后，食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内，积累下来，因此鲨鱼体内的重金属含量十分高，不适合给宝宝食用。

第四种：罗非鱼

罗非鱼深青色的外表有几分像鲫鱼，由于罗非鱼的成长周期较长，它们体内汞的含量也就相比其他鱼偏高，小朋友吃罗非鱼不利于身体健康。建议大人也不要经常吃，尤其是那些在城市的臭水沟里生长着的野罗非，他们身体内的有毒超标原素可能含量更高，对人体危害也就更大。

第五种：箭鱼

研究表明，箭鱼等食肉鱼因处于食物链顶端，易于集中一种叫做甲基汞的污染物质，该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化，但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。

第六种：旗鱼

旗鱼肉白多筋，肉质鲜美，营养价值高，适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等，但旗鱼属于大型掠食性鱼类，体型庞大生命周期长，体内汞元素含量较高，不适合给宝宝食用。

第七种：方头鱼

方头鱼体呈纺锤状，侧扁而延长，头部多少为圆锥形，有的种类上部轮廓在眼以前殆为垂直下降，形如马头，亦称马头鱼。方头鱼也属于生命周期较长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高，孩子长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，会影响到孩子的正常发育。

石效平，教授，硕士生导师，泰和国医主任医师，中华中医药学会儿科分会常委，世界中医药联合会儿科分会常务理事，主编《中西医临床儿科学》，《儿科医师查房必备》等多部中西医儿科学术著作及儿童科普书籍。发表中药配合抗胸腺细胞球蛋白治疗小儿再生障碍性贫血的临床观察，中西医结合治疗小儿白血病的思路与方法，补肾活血法治疗小儿慢性血小板减少性紫癜的临床观察，活血化瘀法治疗小儿紫癜性肾炎的临床观察，中西医结合治疗小儿病毒性心肌炎的临床观察等多篇儿科学术论文。发表多篇儿童科普文章。多次在中央电视台等媒体做过儿童健康教育讲座。