WHO建议婴儿辅食“禁糖”，这些食品中的“隐形糖”更坑娃

说起给宝宝添加辅食的时机，一句话诠释新手妈妈的心情：“怕它来，又怕它不来。”

怕它来——还没做好知识和心理储备，有种还没复习好就上考场的抓耳挠腮紧张感…

怕它不来——宝宝至今仍没有想吃辅食的意思，会不会营养不良？能不能添加糖和盐？

对于成人而言，糖和盐是两个重要的调味料，没有它们，我们的饮食就不完整。

糖和盐可以增加食物的风味，改善口感。糖和盐可以刺激我们的味蕾，增加我们的食欲。

但对于婴儿来说这并非益处，盐和糖的过早、过多摄入，会对孩子的身体健康产生损害，这种不良影响甚至可能终其一生。

最近世界卫生组织（WHO）基于欧洲部分国家婴儿辅食含糖量过高的现状，给出了明确而严苛的建议： 禁止在 3 岁以下婴幼儿辅食中添加游离糖 。

“禁止添加”，虽然只是建议，不是相关的标准，但这样的词似乎很严厉，看起来，“甜蜜”的危害，已经不是危言耸听了，每位宝妈都得重视起来，为宝宝控糖把把关。

这一期，芽芽妈就结合WHO的建议，来给大家梳理一下宝宝辅食中的那些“游离糖”。

01 什么糖才是“游离糖”？

按照世卫组织的说法，“游离糖”是指厂商、厨师或消费者添加到食品中的单糖和双糖，加上蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖。

简单来说，凡是额外添加到食物或饮料中的所有糖类，包括自己在家里添加的、外面的餐厅或食品制造商单独添加的，都属于游离糖。

比如，饼干、巧克力、风味酸奶和饮料当中的糖等等。 蜂蜜、糖浆、果汁，蔬菜汁等等，虽然是天然存在的，但仍然属于游离糖。

但是存在于牛奶、水果和蔬菜中的糖分，就不属于游离糖。

可能很多人也觉得没什么，谁家小孩不都是吃着糖长大的。食物里稍微添加一点糖让宝宝更爱吃也没什么的。

但实际上，糖分摄入过多，对孩子是有很大的危害：

1.龋齿

甜饮料会让身体内的钙流失，从而让牙齿变得更脆弱。

2.肥胖

经常饮用含糖饮料的儿童比不饮用的儿童，肥胖风险增加1.7倍。

3.导致糖尿病、高血压、心血管疾病

饮料中的糖是单糖和双糖，容易被消化吸收，导致肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血脂、高血压等疾病。

4.骨质疏松

会增加骨折的风险。

而饮料中游离糖的含糖量，而是让人惊心：

一瓶可乐含糖量约为53g≈方糖11块；

一瓶雪碧含糖量约为雪碧54g≈方糖12块；

一瓶冰红茶含糖量约为45g≈方糖10块；

一瓶奶茶含糖量约为45g≈方糖10块；

一瓶果粒橙含糖量约为42g≈方糖9块半；

一瓶水溶C含糖量约为40g≈方糖9块；

而世界卫生组织推荐成人每日的糖分摄入为25g，相当于五块半的方糖。

按照这个标准来算，每天光一瓶饮料下去，就远远超出了推荐的糖摄入。更别说再来点零食、点心了。

现在“控糖”的概念已经得到越来越多人的追捧，甚至不少明星也通过这种方式来减肥、保持年轻的容貌和体态。

不仅是孩子，甜品、奶茶、点心，这些甜蜜的诱惑，连大人也无法抗拒，但其背后隐藏的是肥胖、糖尿病的风险甚至是加速地衰老。

而控制这一切最好的方式，就是从小培养孩子的饮食习惯。

02 吃糖，会让孩子上瘾

很多小孩子一看到甜食，就想吃掉它，每当吃到甜食后，他们就会很快乐。

而且非常喜欢吃糖的小孩如果吃不到糖，就会开启哭闹模式，还会表现得烦躁、昏昏沉沉。

这种感觉听起来，是不是和烟瘾、酒瘾甚至毒瘾非常相似？

没错，因为这就是糖上瘾了！

糖会让大脑的快乐中枢和奖赏中枢兴奋，分泌出类鸦片的物质——内啡肽，让人产生愉悦欣喜的感觉。

但获得糖的快感只能维持一时，大脑会不由自主地控制你的嘴巴，摄入更多糖分，根本停不下来。

久而久之，即使孩子不用真实吃到甜食，只需要看到图片，大脑就会产生如上的反应。

03 关于婴幼儿糖摄入量的建议

【限量】

最新版的《2015~2020美国居民膳食指南》建议，1~3岁的宝宝每日“添加糖”的摄入量不应超过每日总能量的10%。

2013版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中出现了“添加糖”（跟游离糖同概念）一项，建议添加糖的摄入量小于每日总能量的10%。

2019年，世卫组织再次发布关于婴儿食品的报告，建议禁止在婴幼儿辅食中添加游离糖等成分。

【标签】

中国在食品标签上，尚未要求标注添加糖的含量。这点上，我们需要向美国学习。

2016年5月，美国更新了食品标签规定。新规定指出，必须标注添加糖含量和日需求值。

例如，这样一包美国进口蔓越莓干，每40g含有29g糖。

04 宝宝离不开糖怎么办？

有些宝宝会出现严重的“糖依赖”，每天都要吃甜食，没有吃到就情绪低沉、玩不下去，甚至会产生苦恼情绪、发泄不满，这些宝宝的体重、血糖水平也明显超出正常范围，宝爸宝妈该怎么办？

减少家中的甜食储备；

不要把零食、甜品当作奖励给宝宝；

制定饮食规则、教会宝宝遵守，直至依赖感消失；

换颜色多彩、同样有吸引力的健康食物，比如水果；

循序渐进地调整饮食比例，一步步过渡。

05 怎样降低宝宝饮食中的糖

1.仔细阅读营养成分标签

现在许多食物标签中单独罗列出添加糖。您还可以阅读食品标签中的成分一栏，找到是否包含添加的糖。2岁及以上的儿童每天摄入的糖分应少于25克（约6茶匙），2岁以下的儿童应不食用加糖的食物和饮料。

2.为婴幼儿提供水和牛奶

不喝汽水、运动饮料、甜茶、加糖咖啡和果汁饮料。牛奶含有天然乳糖，并为儿童提供了所需的钙、蛋白质、维生素D和其他营养物质。

3.限制果汁摄入量

每份果汁所含的糖分远高于本身水果的含糖量。美国儿科协会建议1至3岁的儿童每天摄入不超过120ml的100％果汁；4-6岁儿童为120至180ml；7-14岁的儿童为240ml。不要给1岁以下的婴儿喝果汁。

4.养成正常的三餐习惯

本来孩子吃的就不多，饮料喝零食中糖分高，这些东西吃多了，孩子当然就不饿，也不会好好吃饭了。 所以，一定要给孩子养成正常的三餐习惯，要用正常的饭菜填饱肚子，而不是用饮料和零食中的高糖分和高卡路里。

作为父母，我们多学习了解一点，就是对孩子多一点保护和爱惜，宝宝吃糖多危害的可不仅仅是牙齿，芽芽妈希望这篇文章后大家都能多一丝重视。

参考文献

[1]李开,曾鸣,宋昊.浓缩果汁中游离糖的组成分析[J].食品研究与开发,2019,40(16):129-134.

[2].提防隐形糖，莫让糖超标[J].江苏卫生保健,2018(06):50.

[3]潘海萍.婴儿辅食添加情况及对婴幼儿体格发育的影响[J].首都食品与医药,2019,26(21):15-16.

[4]荣文笙,卞金有,杨是.学龄前儿童乳牙釉质发育缺陷与龋病的关系研究[J].现代口腔医学杂志,1997(01):31-33.

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