孩子不能吃的食物？你被坑了几个？

孩子每天都在长身体，需要大量的营养物质补充——食物，也就成了家长们最关心的话题。

孩子吃什么更健康？怎样吃最科学？食物中有哪些禁忌？关于“吃”的传言、说法、谣言真的太多了，你真的都能避开那些坑吗？

小编今天就整理了几个特别常见的关于孩子饮食的谣言，各位爸爸妈妈赶紧认真学习吧！

谣言1：菠菜补铁，红枣补血？

菠菜是含铁量较为丰富的蔬菜，但补铁效果并不好。菠菜，确实是含铁量较多的蔬菜之一，每100g菠菜的含铁量为2.9mg，极为接近瘦猪肉(3mg/100g)的含铁量，但相较于芹菜(6.9mg/100g)、荠菜(5.4mg/100g)、苋菜(5.4mg/100g)等的含铁量较低。

最关键在于菠菜、芹菜等叶类蔬菜中的铁主要是非血红素铁，其吸收率易受草酸、植酸等膳食因素的影响，吸收率一般在10%以下。而菠菜自身就含有大量的草酸、植酸等物质，会进一步降低铁的吸收率，所以想依靠吃菠菜补铁显然是不可取的。

坊间一直流传着红糖水、大枣补铁的说法，这又是真是假呢？

其实，红糖(2.2mg/100g)含铁量很低，而且每次饮用量有限，所以补铁并没有多少效果。干枣(2.1mg/100g)含铁量也很低，属于非血红素铁不易吸收，因此也不能补铁。

谣言2：鸡蛋和糖不能一起吃？

很多人认为“鸡蛋和糖在高温作用会生成糖基赖氨酸，而这种物质会破坏身体中本身有益的氨基酸，会对身体产生毒性”。

其实，鸡蛋和糖发生的是著名的“美拉德反应”，这种反应在生活中随处可见，比如烤肉、红烧猪蹄和烘焙面包，都是由于发生这种反应而产生的独特香味和色泽。

这种反应对身体不存在伤害，反而在食品加工领域很常见。要说真的有什么负面作用，那就是导致鸡蛋中赖氨酸、精氨酸等氨基酸物质含量降低，影响蛋白质整体质量，但和有毒有害无关。

此外，美拉德反应在烘焙、烧烤等高温烹调和少水加热的条件下才会发生，就算在糖水煮鸡蛋中可以发生，反应程度也非常小。

谣言3：核桃补脑，鱼眼明目？

很多家长相信以形补形——说白了就是吃啥就能补啥。核桃补脑，鱼眼明目，这些都有依据吗？答案是——没有！

谣言4：菠菜和豆腐同食会得肾结石？

焯过水的菠菜不仅草酸含量大幅降低，和豆腐一起吃还可以减少人体对菠菜中草酸的吸收，家长们大可以放心。

想远离肾结石，除了降低单位时间内草酸的摄入，还应多饮水，多运动，远离高蛋白、高糖、高盐饮食。

谣言5：喝果汁就等于吃水果？

很多家长都觉得，把水果榨成汁，就相当于吃水果了。尤其是对于那些孩子不喜欢吃水果的孩子，来一杯果汁，能补充维生素。

可是，科学研究颠覆想象，喝果汁不仅不等于吃水果，还有潜在危害！

谣言6：有机食品更有营养？

近年来，越来越多的超市出现有机食品专柜。虽然价格较贵，但不少父母为了孩子，觉得贵的就是好的。

其实，有机食品在营养上和普通食品没有差别。此外，有机食品使用有机农药，也会有添加剂，也可能有细菌残留，要认真清洗。

谣言7：儿童专用食品更靠谱？

当下，很多商家利用家长们为孩子舍得投入的心理，专门设计了号称高钙、高锌、高DHA等的儿童食品。

其实，这些冠之以儿童专用的食品，对于儿童的生长发育影响并不大。有的儿童食品为了在口感上吸引小朋友，甚至添加了比成人更多的糖、盐和脂肪。

在给儿童购买食品时，千万不要被食品包装上的 “儿童”、“幼儿”字样所误导，而是要从营养需求及食品安全出发，细读配料、成分标签。

怎么样，这些关于孩子饮食的坑，你中了几个？还有哪些你知道的关于孩子饮食的谣言？在评论区给我们留言吧！