每天孩子空腹吃一个鸡蛋，坚持一月，这几件“好事”不请自来

很多孩子，早餐吃的那是相当的对付，其实早餐不仅要吃好，更要吃对，有些人问孩子早餐吃什么比较好，鸡蛋自然是首当其冲，鸡蛋虽然小，但是富含蛋白质和17种氨基酸，碳水化合物、钙、铁等成分，拥有的氨基酸比例也比较适合人体的需求。

每天早餐空腹吃一个鸡蛋，这几件“好事”不请自来

1. 补充优质蛋白质

鸡蛋中的蛋白质和氨基酸构成和人体基本上相似，鸡蛋中的蛋白质吸收利用率也比粥和面包等食物高得多。

2. 增加饱腹感

鸡蛋除了能帮助孩子提供充足的蛋白质，还能够延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3. 有助于减肥

早餐能够降低午餐和一整天的热量摄入，控制孩子的体重。

4. 强化记忆力

鸡蛋中含有的风度胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要组成部分，有助于提高记忆力。

5. 保护视力

蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素能够保护眼睛不受紫外线伤害。

如果体质不太好，秋冬容易咳嗽的孩子，建议用陈梗末泡杯热水，然后搭配鸡蛋给孩子吃，鸡蛋本身有助于消化和吸收，另外，鸡蛋搭配陈梗末一起吃的时候，千万不要把蛋黄扔掉，每周最多吃七个鸡蛋。