宋美龄牛奶洗澡的真伪

早在多年前，坊间就流传着宋美龄为了长寿而在官邸里用牛奶洗澡的轶闻。当初听到这种传闻，只能把它想象成是一种旧官场之中远离民间疾苦的奢侈浪费。至于宋美龄究竟是否真有其事，数十年来众说纷纭，特别是近年来在大陆出版的一些国民党高级侍卫官员们的回忆录，还有一些诸如士林官邸御医的口述，早年跟随蒋介石和宋美龄奔走在全国各地的侍从室高级侍从人员的自述，他们都以自己的所闻所见，否定了当时社会上的种种谣传。

宋美龄早年在南京黄埔路官邸生活时，为了养生的需要，她确实和蒋介石都食用过牛奶。宋美龄喜欢喝牛奶，当然与普通人喝牛奶不同。她对饮食的需求和摄入，一般都是有她自己的道理，绝不会为了一时之快而随便食用。早在美国和上海居住期间，宋美龄就视牛奶为补品。因为她发现牛奶具有含脂肪低，颗粒小而容易被人体吸收的特点。

同时她也把牛奶的益处告诉给蒋介石。她说：牛奶的微量脂肪中不仅内含脂肪酸，同时也含有一定数量的磷质。其中的蛋白质和氨基酸也是人体中最最需要的，所以她认为与其经常赴宴吃一些肉类食物，倒不如多喝一些牛奶。于是蒋介石就下令侍从室每天在外面订购一定数量的牛奶供宋美龄食用。而蒋氏本人对牛奶的兴趣历来不大。同时她也把牛奶的益处告诉给蒋介石。她说：牛奶的微量脂肪中不仅内含脂肪酸，同时也含有一定数量的磷质。其中的蛋白质和氨基酸也是人体中最最需要的，所以她认为与其经常赴宴吃一些肉类食物，倒不如多喝一些牛奶。于是蒋介石就下令侍从室每天在外面订购一定数量的牛奶供宋美龄食用。而蒋氏本人对牛奶的兴趣历来不大。

可是，多喝了牛奶也会让她感到体重增加了。到了台湾以后，宋美龄喜欢饮用牛奶的习惯虽然仍旧保持着，可是她对牛奶的饮用量却在医生的关照下进行了必要的压缩和限制。这是由于宋美龄的皮肤过敏症的影响造成的。一旦她的皮肤过敏症发作，牛奶就必须停止饮用，因为在这时候如果饮用过多，就会加重她的皮肤过敏，而且严重的时候还会让宋美龄的口腔发炎，身上斑疹状的红点子就会更多。于是宋美龄在台湾曾经戒过一段时间的牛奶。只是她由于多年对牛奶的好感，只要病情稍有好转，她还是会饮用的，但随着她年龄的增长，后来的饮用量越来越少了，去了美国以后，宋美龄就不再喝牛奶了。虽然身边的医生多次提醒这位年已耄耋的老人，牛奶对于像她这样高龄的老人，在补充骨中之钙方面大有益处，但是宋美龄一旦不想再用的食品，她是绝对不会再饮用的。

不过，关于宋美龄用牛奶洗澡的传闻，倒是近几十年来始终无人证实的一个待解之谜。早在1930年，南京就一度传出宋美龄为了保养身体的需要，曾经在这所官邸里以牛奶作为沐浴的原料，也就是说有人言之凿凿地说：“宋美龄嫁给蒋介石以后，养尊处优，每天她的吃吃喝喝极尽奢侈腐化，洗澡甚至用普通人连喝也喝不到的牛奶来沐浴。”

宋美龄如此不惜消耗大量的国民资财，以牛奶洗澡的传闻，直到近年才得到了否定。这是因为台湾出版了跟随蒋介石和宋美龄多年的励志社副总干事侯鸣皋所著的《蒋介石的内廷供奉机构—励志社内幕 》，他在该书中首次证实“宋美龄用牛奶洗澡事件”是子虚乌有。

侯鸣皋在《 蒋、宋的日常生活 》一节中这样说：“关于宋美龄洗牛奶澡的事，我从没听宋的侍从副官和蔡妈( 宋美龄身边的女佣人—引者注 )讲过。我还问过遗族( 遗族指国民党战死士官的子女 )学校牛奶场的主任王育民，他是遗族的毕业生。他说牛奶场每天送到官邸的牛奶只有十磅左右，十磅牛奶是不够洗澡用的。而且可以想象，洗过牛奶澡后，全身发腻，从生理卫生角度看，究竟有什么好处呢？”

重庆时期给蒋介石当过侍从医官的吴麟逊先生在他的回忆录中也有相似的证实。他说：“抗战前上海小报说她( 指宋美龄 )用牛奶洗澡，这是齐东野人之语，因为用牛奶洗澡并不舒服，也不能治病。”

经过大量史料的考证表明，宋美龄早年虽然没有用牛奶洗澡的确证，但是她当年在南京和后来在重庆居住期间，喜欢每餐饮用牛奶是历史的真实。不过，宋美龄到了台湾以后，生活中的饮食习惯有所改变。据知情者回忆说，士林官邸早从五十年代起，就有固定的机构负责采购鲜牛奶，福山乳品厂每天清晨定时向士林官邸供应牛奶，数量与从前蒋、宋伉俪在南京时几乎相似。但是，到了六十年代后，福山乳品厂向士林官邸送牛奶的情况发生了数量上的改变，这是因为她皮肤过敏症引起的。

本来宋美龄在南京用牛奶洗澡的说法，多年来始终是一种没有任何根据的传闻。事过多年以后又有许多当年跟随在蒋、宋身边的秘书、副官和侍卫们的回忆录加以证实，看起来此种说法确是子虚乌有的谣传。但是，2003年冬天当宋美龄以106岁高龄在美国纽约去世以后，一位最具权威性的人物竟然公开站出来，证实了几十年前坊间对宋美龄曾用牛奶洗澡的说法并不是空穴来风。