想让孩子发育好，这些饮食疗方能帮到你~

科普指导：深圳市中医院儿科

父母最操心的事

莫过于孩子

孩子的生长发育固然重要

但调理还需“对症下药”

快来对号入座

从饮食开始着手

帮助孩子健康成长

▽

体征：

• 形体中等匀称、神情活泼、面色润泽
• 饮食、睡眠、二便均正常
• 舌色淡红，舌苔薄白或白
• 平素较少患病

山楂糕

配方 北山楂 30g 粳米 100g 白糖 适量

做法：

1.将北山楂、粳米研成细末，加白糖及适量凉开水拌匀;

2.然后抖散了在打了油的方盒内，隔水用武火蒸至熟;

3.取出切成小块，随时服之。

鸡内金粥

配方

鸡内金

10g

粳米

50g

白糖

适量

做法：

1.将粳米、白糖入锅内，加水煮成粥

2.将起锅时加入鸡内金，可予早晚服用。

神曲饮

配方

神曲

10-30g

饴糖

5-10g

做法：

把神曲捣碎布包，水煎取汁，冲化饴糖温服。

三仙消食糊

配方

山楂（炒） 30g 麦芽（炒） 30g 焦神曲 30g 焦槟榔 20g

做法：

1.将配方共同研成细末成筛，每次10g；

2.米汤调糊，酌加红糖，煮沸3分钟，可早晚食用。

麦芽山楂饮

配方

麦芽（炒） 10g 山楂片（炒） 10g 红糖 适量

做法：

将炒麦芽、炒山楂片共煎取汁，加入红糖适量，分次饮用。

内金散

配方

玉米、黄豆 等量 白扁豆、芡实 鸡内金

做法：

1.将玉米、黄豆、白扁豆、芡实、鸡内金分别洗净，晒干；

2.然后微火炒至黄酥，共研成细末，装瓶备用。每次取15-30g，温开水送服。

肺脾不足体征：

• 出生体重≥3kg；
• 现身高体重达标；
• 有汗多、大便或溏或秘、易感冒等其中一项者。

气阴两虚型体征：

• 在上述3项基础上，生长发育情况一般或稍差
• 形体偏瘦，脾气较急躁
• 睡眠欠安，眠中易汗
• 大便多干结，唇红
• 舌质红、少苔或花剥或少津者

沙参麦冬扁豆粥

配方

沙参

10g

麦冬

10g

扁豆

15g

粳米 50g

做法：

1.将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁；

2.再将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。

补气双菇面

配方

黄芪 10g 鲜蘑菇 25g 卷子面 150g

做法：

1.先用黄芪煎汁约50毫升备用；

2.鲜蘑菇发好后切碎，在油锅中略炸一下，加入黄芪汁煮熟；

3.将卷子面在沸水内煮熟捞起，放在香菇蘑菇黄芪汤中，再加些鲜汤调料煨至熟烂即成。

4.可作为小儿饭点，分2-3次食用。

百合花生粥

配方

百合干 20 花生 30

做法：

1.百合干与花生连皮煮熟，与糯米60～80克加水煮粥。

2.每日吃1～2小碗，咸甜任意。

肺脾不足体征：

• 出生体重≥3kg；
• 现身高体重达标；
• 有汗多、大便或溏或秘、易感冒等其中一项者。

气虚型体征：

• 在上述3项基础上，生长发育情况一般或稍差
• 形体虚胖，面色萎黄
• 动则汗多，大便不实或先干后溏
• 舌质淡红、苔白或腻

黄芪大枣粥

配方

黄芪 15 大枣 10 粳米 20

做法：

1.用黄芪、大枣、粳米煮成粥一小碗。

2.每日晨空腹吃 ,连吃半月以上。

扁豆山药烧鲫鱼

配方

鲜扁豆 5Og 鲜山药 5Og 猪肉 150g 鲫鱼 2条 调味品 适量

做法：

1.扁豆、山药、猪肉洗净并剁烂，加葱、姜、椒、盐、味精、料酒、淀粉适量拌匀备用；

2.鲫鱼去鳞杂 ，纳肉泥于鱼腹中， 置热油锅中红烧后服食，每周3剂，连续7- 1O周。

黄精红枣汤

配方

黄精 6g 红枣 20g

做法：

黄精、红枣煮汤。吃汤及枣，每日一碗。

肺脾不足体征：

• 出生体重≥3kg；
• 现身高体重达标；
• 有汗多、大便或溏或秘、易感冒等其中一项者。

痰湿型体征：

• 自身或其家族多有湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等家族遗传倾向病史
• 形体虚胖，或嗜食肥甘
• 大便易溏，舌多胖、苔多腻
• 易发湿疹、哮喘、水肿、泄泻等疾病

此类小儿感受外邪后以咳嗽为主要表现，病程多较长，以夜间及晨起咳嗽增多，或白天活动后咳嗽加重，咳甚呕吐痰涎。

四仁赤扁豆粥

配方

米仁 20g 赤豆 20g 白扁豆(先煮半小时) 15g 冬瓜子仁(去壳) 10g 白豆蔻(最后加入煮) 1g 粳米 适量

做法：

上述配料一起煮粥，适量食用。每日一次，进食一周。

姜汁牛乳

配方

牛乳 250ml 鲜姜汁 10ml 丁香 1粒

做法：

牛乳加入鲜姜汁、丁香置锅中煮2～3分钟即成。每日1次，可连续服用一段时间。

白茯苓粥

配方

白茯苓粉 15g 粳米 100g

做法：

白茯苓粉和粳米共煮粥，可常服。

山药陈皮粥

配方

山药 60g 陈皮 10g 粳米 50g

做法：

山药、陈皮、粳米一起煮粥，适量食用。

脾肾不足体征：

• 出生体重<3kg
• 现在身高体重不达标
• 易病

阴虚型体征：

• 在上述3项基础上，形体瘦小或偏瘦
• 面红唇红，喜动易怒
• 睡卧多汗，食少便结
• 舌质红或干，少苔或花剥苔者

银香羹

配方

银耳 10g 干香菇 6g

做法：

1.先将干香菇煎汁滤去渣；

2.再将汁以文火熬银耳至酥粘或羹状为度，加冰糖少许，1日服完。可常服。

生地蒸乳鸽

配方

乳鸽 一只 生地 10g

做法：

1.乳鸽洗净；

2.生地切细条，放入乳鸽腹内，隔水蒸熟食用。

脾肾不足体征：

• 出生体重<3kg
• 现在身高体重不达标
• 易病

阳虚型体征：

• 在上述3项基础上，生长发育情况较差或异常
• 面色晄白，精神不振
• 少动少语，胃纳不佳
• 大便不实，舌质淡、苔白或腻

核桃鸡肉羹

配方

核桃仁 25g 鸡脯肉 100g

做法：

1.核桃仁研碎，鸡脯肉剁成糜，放少许植物油在锅中煸炒待熟；

2.加水适量煮沸，加调味料，以少量淀粉勾芡成羹。

当归地黄鸡

配方

小公鸡 1只 当归 6g 熟地 15g

做法：

上述食料用小火炖烂，饮汤食肉。

黄芪炖母鸡

配方

炙黄芪 50g 嫩母鸡 1只

做法：

鸡洗净后，将黄芪置于鸡腹中，小火炖烂，放盐适量，分次食肉喝汤。

体征：

• 小儿形体多瘦，少数偏胖而壮实
• 唇面多赤，脾气急燥好动，精神亢奋
• 口干喜饮，食少便结，或食多易汗
• 睡眠不宁，磨牙，手足心热
• 小便黄而臊臭，口中气臭
• 舌红苔黄燥，脉数

萝卜饼

配方

白萝卜 250g 面粉 250g 猪瘦肉 100g 生姜、葱、食盐、黄豆油 适量

做法：

用萝卜、肉、佐料作馅与面粉作饼，烙熟吃。

山楂麦芽饮

配方

山楂 10g 炒麦芽 10g

做法：

将山楂、麦芽熬汁100毫升，作为饮料让小儿喝。

梨粥

配方

鸭梨 3个 粳米 50g

做法：

1.先将梨切开去核，捣碎滤汁待用(或直接用榨汁机榨汁)；

2.锅中放入适量水，加入粳米煮粥；

3.待粥熟后放入梨汁调匀食用。

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